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美食2012从晞朵
转采于2013-05-19 20:08:14
[来自大海的呼唤——油菜葱虾煨面]来自贝太厨房网页版材料：小香葱:5根 虾仁:20g 细拉面:50g 小油菜:2棵 料酒:5ml 盐:5g 白胡椒粉:少许 清水:500ml 油:10ml特色：清新味美的油菜葱虾煨面，最适合在微雨的周末清晨，热热的来上一大碗。虾肉的鲜美、油菜的润滑一齐在唇舌间跳舞，营造一室的暖意。步骤：1. 小香葱洗净切小段，用油爆香，将虾仁放入葱段中一同炒熟，然后淋料酒，加水煮开。2. 另将半锅水烧开，将细拉面煮熟，捞入葱虾汤内，小火煨煮5分钟。3. 小油菜......
面条类
美食2012
【朝鲜冷面】1.黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟，牛肉切片，辣白菜切碎；2.开水下面，锅开2次后，捞出面放冷水中；3.取碗放盐、白糖、老抽、鲜贝露、苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水；4.晾好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎、半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻即可。 我是柜柜，我的微信号：chihuoguigui
【图】美食教程享受悠闲美味时光
【蔬菜炒面】1.起锅倒油，再放入姜蒜末，中火爆香；2.将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软；3.将煮好沥水的面条放入，转成大火，倒调好的料汁，将面条和蔬菜翻炒；4.放洋葱丝，大火炒匀关火，将面条盛在盘中；5.煎好的鸡蛋放在面条上即可~
【茄子肉酱热干面】1.爆香葱姜蒜末,入茄丁翻炒,炒至茄丁变软,入黄豆酱;2.再加烤肉酱炒至出香味,入肉末继续翻炒,加料酒炒香;3.加酱油.适量清水中小火熬制,熬制汤中浓稠即可关火;4.黄瓜洗净切丝备用,锅中水烧开下面条煮熟,捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好~
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。这种以小麦为原料加入盐水揉合而成，口感介于切面和米粉之间的面食，据说是源自中国，从唐朝传入日本的。 乌冬面可以配上不同的佐料，汤食、凉拌、炒制，相对于味道，更喜欢它的软滑。利用现有的材料，分别做了「海鲜炒乌冬」和「鸡汤烩乌冬」，难分伯仲。 「海鲜炒乌冬」 材料：虾仁、小乌贼、洋葱、胡萝卜、蟹味菇、葱、蚝油、美极鲜酱油、豆豉酱、辣椒油、料酒、白糖、熟芝麻 做法： 1、包装乌冬面（超市有售）入沸水焯烫至回软散开，捞出沥干水分；洋葱、胡
【牛肉番茄沙司意大利面】
【红汤面】1.烧水,水开后,火关至极小,入一个鸡蛋,成形后再将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出;2.青蒜洗净,整根入开水烫断生,取出切小段;3.取大碗,入酱油.荤油.鸡精.胡椒粉;4.面煮熟,勺出面汤浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成
【DIY香辣牛肉面】1．牛肉切块，开水焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3．另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤， 撒香菜末即可。 #采集大赛#
超好吃的香辣牛肉面做法，速度收藏！ @跟我做私房菜
[来自大海的呼唤——油菜葱虾煨面]来自贝太厨房网页版材料：小香葱:5根 虾仁:20g 细拉面:50g 小油菜:2棵 料酒:5ml 盐:5g 白胡椒粉:少许 清水:500ml 油:10ml特色：清新味美的油菜葱虾煨面，最适合在微雨的周末清晨，热热的来上一大碗。虾肉的鲜美、油菜的润滑一齐在唇舌间跳舞，营造一室的暖意。步骤：1. 小香葱洗净切小段，用油爆香，将虾仁放入葱段中一同炒熟，然后淋料酒，加水煮开。2. 另将半锅水烧开，将细拉面煮熟，捞入葱虾汤内，小火煨煮5分钟。3. 小油菜......
DIY美味意大利面
辣酱肉丁面
DIY-私房菜【韩式炸酱面】大口大口吃着炸酱面，时不时配个腌萝卜、糖醋肉，吃完嘴巴挂着黑酱的画面，是不是也有流口水的冲动呢？这个方法先不管正不正宗，但是味道是绝对正啊~ [推荐] 喜欢请关注@DIY-私房菜 转
【DIY蒜薹肉酱】北方人吃面离不开一碗好酱，如此肉酱拌面，不知身为吃货的你会不会感动的内牛满面 @下厨记
老北京炸酱面锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出 放入五花肉丁，煸炒至出油 干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀 加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮 熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可 豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用 面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可
【DIY香辣牛肉面】1．牛肉切块，开水焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3．另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤， 撒香菜末即可。
【DIY炒面，高手在民间】很多人都喜欢吃炒…
【DIY双椒肉拌面】 1.猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁； 2.烧开水，水滚后放面条，面条煮到刚熟捞出过冷水； 3.锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散，炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香； 4..随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒； 5.放入煮好的面条，加适量盐，拌匀即可
麻辣凉面 原料：鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许
【DIY葱麻油拌面】 1.锅中放水，水开，放些油、盐、下面条煮熟； 2.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗； 3.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗； 4.用葱花油、鲜抽、老抽、植物油、麻油、鸡精，调成拌汁； 5.把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可~
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