材料：鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油，香菜步骤： 1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。 2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。 3、倒入酱油。 4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。 5、放入洗好的粉条，大火煮开。 6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。 7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。鲫鱼肉质鲜美，汤汁浓厚香辣，粉条滑爽

转采于2016-03-29 21:29:32

材料：鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油，香菜
步骤：
1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
鲫鱼肉质鲜美，汤汁浓厚香辣，粉条滑爽

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