豆腐糯米糍 作法 1.内脂豆腐用开水冲...
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沐沐汐520从网上厨房
转采于2016-03-30 10:01:09
豆腐糯米糍
作法
1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥豆腐糯米糍
2.加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份豆腐糯米糍
3.搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢豆腐糯米糍
4.取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可豆腐糯米糍
5.最后再往椰丝里打个滚就行
甜点
沐沐汐520
甜酒酿   猕猴桃   荸荠   玉米淀粉   火龙果   苹果   桔子）   清水   作法 1.把所有的水果洗净; 2.分别去皮，切成小丁; 3.准备甜酒酿一碗; 4.水淀粉一小碗;（用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。） 5.锅内倒入清水，开火，先煮甜酒酿; 6.酒酿文火煮开后，依次下入水果; 7.先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果; 8.倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟即可。
巧克力草莓-网上厨房 草莓用淡盐水泡洗净。 黑巧克力切碎成小块。 隔开水加热将巧克力融化。 在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。 草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放在盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右，稍加冷却凝固即可食用。
@顶尖调酒师 【鸡尾酒小常识】鸡尾酒的基酒：基酒主要以烈性酒为主有：金酒（杜松子酒）Gin、白兰地Brandy、伏特加Vodka、兰姆酒Rum、龙舌兰Tequila、威士忌Whisky、利口酒（甜酒）Liqueur。五大汽水：可乐、七喜汽…
湖中的精灵 Ghost Of Lake 【中文名称】: 湖中的精灵 【英文名称】: Ghost Of Lake 【制作材料】: 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青柠汁5毫升、汤力水适量、冰块适量 【制作步骤】: 1.将适量冰块放入洛克杯中。 2.再将冰块、青柠汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壶中。 3.充分摇匀后注入洛克杯，再将汤力水注入7分满。 4.最后将蜜瓜甜酒倒入烈酒杯中，放入洛克杯中即可。 【载具选择】: 洛克杯、烈酒杯 【调制方法】: 摇和法 酒之物语：绿色的小精灵在湖
经期后甜汤：桂花甜酒蛋 经期结束之后体内循环代谢还处于比较紊乱的状态，因此你需要吃一些发酵类的食物来调理身体。许多MM们在经期和经期结束之后会有手脚冰冷、腰膝酸软的情况，甜酒酿本身非常滋补，加上也属于发酵类食物，能促进身体循环代谢，加快调理紊乱的内分泌，搭配滋阴补肾的桂花和营养的鸡蛋，是最适合经期后滋补瘦身饮用的甜汤。
「咖啡酒热巧克力」材料：黑巧克力碎片半杯，可可粉2小勺，全脂牛奶1又1/2杯， 浓缩咖啡1/2盎司，咖啡甜酒1/2盎司。  步骤： 1. 把巧克力掰碎，倒入热牛奶，搅拌直到巧克力融化。  2. 倒入可可粉，稍稍搅拌。  3. 倒…
【DIY松露巧克力】65%的黑巧100G、蛋黄2个、黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。1、黑巧隔热水融化，拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油，搅拌。2、加鲜奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌匀。3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上，切块，滚可可粉
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美食 手工DIY 芒果糯米糍
豆腐糯米糍 作法 1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥豆腐糯米糍 2.加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份豆腐糯米糍 3.搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢豆腐糯米糍 4.取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可豆腐糯米糍 5.最后再往椰丝里打个滚就行
芒果糯米糍 (三粒) 材料：一盒250ml的维他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙细砂糖，少许椰蓉，1个芒果。 　　 　　1. 准备好各材料. 　　 　　2. 芒果切成肉丁准备 　　 　　3. 倒了250ml的维他芒果汁,放入细砂糖(喜欢甜一点的,可追加糖的份量),称好250g的糯米粉要一点一点慢慢倒入果汁里搅拌,直到形成无颗粒的糊状,倒入盆子内放入烧开水的锅内蒸15-20分钟,待凉. 　　 　　4. 带上手套,抹点黄油可避免回粘,将一块糯米团放在手心摊平. 　　 　　5/6. 放一块
【DIY糯滋滋豆沙卷】喜欢糯米糍么？豆沙馅神马的，老好吃了
玫瑰糯米糍 材料 玫瑰茄 玉米淀粉 面包屑 糯米粉 豆沙 作法 1.将玫瑰茄泡水直水发红； 2.80克糯米粉和20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想颜色深，可将玫瑰茄多浸泡，等到颜色变深）搅拌揉直不粘手； 3.把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟（透明即可）； 4.拿出稍微放凉，带一次性手套（抹点油）把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏合拢，沾上少点面包糠（随意可不沾），下平底锅稍煎即可。
【芒果糯米糍】。 水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。 芒果1个。 1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2、将搅匀的粉浆加盖入微波炉高火叮2分钟。 3、芒果去皮切成小块待用。 4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
【芒果糯米糍】。 水磨糯米粉150克、淀粉40克、植物油25克、牛奶200ml、糖粉40克。 芒果1个。 1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2、将搅匀的粉浆加盖入微波炉高火叮2分钟。 3、芒果去皮切成小块待用。 4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
芒果糯米糍 食材：牛奶150g、糯米100g、芒果半个、椰浆25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g 步骤：1)准备材料2)所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆3)水开后，上锅蒸15分钟4)放凉后放入冰箱冷藏20分钟5)准备芒果和荔枝，芒果一半切粒，一半做成芒果泥6)先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开，再加入糯米粉团，加入芒果泥和芒果粒，拉起保鲜膜，裹出形状7)去掉保鲜膜，粘上椰丝即可
1.芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀； 2.糯米粉慢慢倒入做法1中； 3.用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊； 4.盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；（500W火力约3分钟,700W火力约2分钟） 5.糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌； 6.准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用； 7.碗里放入适量的椰丝，备用； 8.将做法5的糯米皮擀成圆片状； 9.利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中； 10.搓成圆球形，收口朝下； 11.将糯米糍放入装有椰丝的碗里，让糯米糍的表面趁热并且平均的
「芒果糯米糍」糯米粉250g， 新鲜芒果2个，细砂糖50g，芒果汁250ml，椰丝适量。 步骤：1.芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀后将糯米粉慢慢倒入容器里。 2.用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊。 3.盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟（500W火力约3分钟，700W火力约2分钟） 4.糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌。 5.准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用；碗里放入适量的椰丝，备用。 6.将糯米皮擀成圆片状，利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中，搓成圆球形，收口朝下。 7
【芒果糯米糍】做法：将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合，搅拌成糊状；将搅匀的粉浆大火蒸至凝固；芒果去皮切成小块待用；蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，取一小块面团按扁，包入馅料；像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆；将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
椰香薯芋糯米糍 1荔浦芋头，红薯分别切成薄片。在锅中大火蒸熟，差不多15分钟左右。荔浦芋头取出，捣成泥，加入淀粉，细绵糖。揉成团。 2在团成一个15g的小圆子，盖上湿布备用。澄粉加开水先用筷子搅拌下，然后快速揉成团，盖上湿布备用。红红薯同样捣成泥。加入糯米粉，细绵糖。用筷子搅拌下，加入澄粉团一起搅拌。慢慢加入色拉油。揉成团。 3取一块20g的皮，摊圆。放上芋头馅子。揉圆。 4直至全部揉完后，锅中水烧开，把糯米糍放在油纸上大火蒸10分钟左右。（时间不用蒸的过长，过长了糯米糍容易塌陷，没型）趁热在外皮裹上一层
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