糯米蒸排骨
排骨 糯米
甜酒酿 生姜
盐 生抽
老抽 胡椒粉
做法
1.
糯米洗净浸泡10小时
2.
用之前沥水
3.
排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次
4.
排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀
5.
取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中
6.
多余的糯米可以铺在上面
7.
盖上粽叶
8.
用两根筷子压上，防止滴入
排骨 糯米
甜酒酿 生姜
盐 生抽
老抽 胡椒粉
做法
1.
糯米洗净浸泡10小时
2.
用之前沥水
3.
排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次
4.
排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀
5.
取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中
6.
多余的糯米可以铺在上面
7.
盖上粽叶
8.
用两根筷子压上，防止滴入
