转采于2016-03-31 11:49:11
【紫苏鱼头豆腐煲】十分好吃的暖冬菜 材料:鱼头三个,豆腐一块,紫苏 姜葱头 辣椒 蒜 盐,料酒,糖 淀粉 生抽 胡椒粉 1 鱼头洗净对开,用少许盐,糖,料酒腌制20分钟,豆腐切小块 2 平底锅入少许油,放入腌制过的鱼头,豆腐若是很嫩的可以粘些淀粉再入锅同煎,都各面煎至金黄 3 瓦煲烧热,放少许油,紫苏、蒜头、姜葱等放入煎至断生,香味散发,加入辣椒再略煎一会。放入鱼头、豆腐,然后盖上盖子焖一会,让香料的香味窜入鱼和豆腐里面。淋入2匙生抽,盖上盖子关火即可 #家常菜##食谱#
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