转采于2016-03-31 15:28:31
【喝茶时为何第一泡是倒掉的?】Jol lau:首先是清洁,在泡茶待客时,客人主人面对面坐着,主人先冲掉一遍,用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫,一是清洁,二是表示尊重。其次是醒茶,再加开水冲第二泡,茶叶可以充实接触开水,冲出来的茶汤,茶香味非常饱满——转
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