香菇香肠蛋炒饭
原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。
配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。
做法：
1、2、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；
3、4、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；
5、6、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；
7、8、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味。
注：
剩米饭从电饭锅中盛起后
原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。
配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。
做法：
1、2、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；
3、4、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；
5、6、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；
7、8、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味。
注：
剩米饭从电饭锅中盛起后
