炝拌爽口藕片原料：莲藕1节莴笋半根黄椒半个干辣椒3个花椒15粒蒜2瓣花生10粒调料：生抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）陈醋1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克） 1) 将藕和青笋去皮后，分别对半切开，然后再改刀切成半圆的薄片。把藕片放入白醋水中浸泡，以免在准备后面其他材料时，莲藕遇空气变黑。 2) 黄椒去蒂去籽后洗净，去掉内部白色的筋，切成2cm见方的小片，蒜切薄片备用。 3) 锅中水用大火烧开后，放入藕片焯烫2分钟，再放入青笋片和黄椒焯烫20秒一起捞出

转采于2016-04-01 08:29:59

炝拌爽口藕片
原料：莲藕1节莴笋半根黄椒半个干辣椒3个花椒15粒蒜2瓣花生10粒
调料：生抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）陈醋1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克）
1) 将藕和青笋去皮后，分别对半切开，然后再改刀切成半圆的薄片。把藕片放入白醋水中浸泡，以免在准备后面其他材料时，莲藕遇空气变黑。
2) 黄椒去蒂去籽后洗净，去掉内部白色的筋，切成2cm见方的小片，蒜切薄片备用。
3) 锅中水用大火烧开后，放入藕片焯烫2分钟，再放入青笋片和黄椒焯烫20秒一起捞出

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