转采于2013-05-22 16:30:25
干锅土豆虾
材料
虾 300克

酱油 少许
土豆 1个
蒜瓣 2个
葱 少许
作法
1.虾洗净后去虾线,虾须,蒜和葱切末;
2.将土豆去皮,然后切成小块;
3.锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些;
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用;(此时锅中剩余是虾油)
5.锅中留虾油,将土豆放入,一面煎至金黄时翻另一面;
6.不断翻炒土豆,直至土豆变软;
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末炒匀即可。(还可以放点红辣椒末和香菜)
chi
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