转采于2013-05-24 17:02:53
[香菇面筋]来自贝太厨房网页版材料:香菇:80g 油面筋:60g 油菜:40g 蚝油:15ml 生抽:10ml 白砂糖:5g 香油:5ml 油:20ml特色:蘑菇实在是好东西,尤其对于肉食动物而言,口感和质感都颇似肉类,但又健康好味了很多。一碗面、一瓢汤中如果加了一块蘑菇味道就会鲜美得多,何况是用蘑菇来烹菜呢?步骤:1. 鲜香菇去蒂洗净,对开切成块;油面筋放用开水中浸泡至软,捞出挤干水分,备用。2. 将小油菜芯洗净,放入滚水中汆烫10秒钟至熟,捞出盛入盘中。3. 中火烧热锅中......
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