1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟； 2.将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥； 3.将洋葱切碎，炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火； 4.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1； 5.将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状； 6.然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样可乐饼半成品就做好了； 7.最后只需炸或煎成金黄色就可以了。

1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟；
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雷仙姑从Origan

转采于2016-04-08 21:48:12

1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟；
2.将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥；
3.将洋葱切碎，炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火；
4.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1；
5.将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状；
6.然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样可乐饼半成品就做好了；
7.最后只需炸或煎成金黄色就可以了。

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雷仙姑

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