通过花瓣采集插件采集于2016-04-10 23:08:03
3.食疗艾梗老鸡汤
主材料:鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只;(大约1500克左右) 精盐适量; 生姜10克; 清水适量;
做法 :将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。调入适量的精盐即可饮用。
特点: 清香四溢,味苦辛,对身体保健特别有益处。
【小贴士】因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤
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