【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，...
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怡菡菡从meishike
转采于2013-05-27 00:18:42
【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，做起来简单好吃又有营养~
糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣工具：牙签 制作过程：1、糯米浸泡3-4小时。2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。3、将糯米灌......
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怡菡菡
【食物中的最佳拍档】你知道吗？       ① 鱼 豆腐：豆腐含大量钙，与富含维D的鱼同吃，促进钙吸收； ②猪肝 菠菜：猪肝和菠菜富含叶酸、铁，可防贫血； ③鸭肉 山药：山药补阴作用强，与鸭肉伴食可补肺； ④鸡蛋 百合：百合清痰火，蛋黄除烦热，同食可清心补阴； ⑤瘦肉 大蒜：瘦肉含维生素B1，大蒜素可促其更好吸收。
夏日远离油烟---美味菜饭轻松做。在网上看到了圆猪猪写的食谱~还不错的说~ 准备材料: A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许......
【水果食疗】对症吃果，看你身体需要哪种水果 【不同的水果，调理出来不同的健康】1.过度用脑：香蕉；2.过度用眼：番木瓜；3.牙龈出血：猕猴桃；4.心脏病史：葡萄柚；5.长期吸烟：葡萄；6.肌肉拉伤：菠萝；7.预防皱纹：芒果；8.血液供氧不足：樱桃；9.腹泻：苹果；10.胃痛：木瓜；11.消化不良：梨子、草莓、枇杷；12. 头发干枯:鳄梨；13.有脚气：橙子。
【干锅鸭头】看起来有些复杂，其实很简单的一道菜，我喜欢吃鸭头~ 主料：鸭头 卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉 辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻     制作过程：1、卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。2、锅置火上加入适量水下入浓汤宝......
台湾卤肉饭           卤肉饭是用五花肉丁做的，控肉饭则是一大块五花肉 材料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米。 调料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。  做法：1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2.洋葱或是红葱头，......
夏日教你DIY各类水果冰糕 一            8隻57克冰棒需要的材料: 　　 　　· 兩杯葡萄酒(其他干果類的品種也行) 　　· 907克小柑橘 　　· 680克無花果 　　· ¼ 杯蜂蜜 　　 　　做法: 　　 　　1. 將葡萄酒、小柑橘、無花果和蜂蜜放入果汁機中攪拌1到2分鐘直至漿狀. 用中等大小的濾網過濾. 　　 　　2. 過濾后倒入冰棒容器. 放進冰箱大概兩個小時或開始凝固后放入冰棒棍. 繼續凍一晚. 開吃的時候很難弄出來的話把裝冰棒的容器放入熱......
用简单的方法做猪肉卷——豆腐皮猪肉卷 原料： 猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些） 1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。 2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。 4、将马蹄剁碎，成细末。 5、将马蹄末搅拌入肉糜中。 6、豆......
一个小窍门轻松做——葱花手抓饼         原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克     做法: 1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟           2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟          3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过           4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点  ......
【茄汁虾仁】健脾开胃。主料：虾仁、番茄酱、鸡蛋、熟青豆、玉米粒。调料：植物油适量、水淀粉、盐、白塘少许、黄酒、麻油。 1、将虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆；2、油热到五六成时放入虾仁，炸一会儿捞出控油；3、原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁、青豆、玉米粒倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油适量即可。
【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，做起来简单好吃又有营养~ 糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣工具：牙签 制作过程：1、糯米浸泡3-4小时。2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。3、将糯米灌......
靓汁成就美味【照烧鸡肉饭】 照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，通常是指在烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），类似于中国的卤、酱等烹饪手法。照烧汁有很多做法，比较日式的，是用清酒、酱油、味醂、水等调制而成的，而我经常用到的，则是用老抽、料酒、生抽、蜂蜜来调配，味道也是鲜香十足，深受亲... 照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:......
【万福卷】这道菜真的很难啊很难啊，难在刀工上啊！ 材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒 制作过程：1、将肉皮上的猪毛拔干净，清洗备用。2、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。 3、中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。 4、准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。 5、上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。 ......
怎样做披萨更美味 掌握要点轻松做PIZZA          想要自己在家中，做出美味诱人的批萨，只要记住三个要点即可：乳香面团饼皮、丰富的马苏里拉芝士Mozzarella、新鲜浓郁的馅料。饼底一定要加牛奶或芝士粉发面，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂，只有加足Mozzarella奶酪，才能在批萨饼上拉出长长的丝，那也是让享用批萨的人，齿颊留香、无限满足的关键。据说品尝正宗的披萨，一定是刚从旧式的烤炉里取出的那种，经过炽热的砖制炉膛烘焙......
自己在家做【可乐饼】原料：土豆、洋葱、肉馅、盐、黑椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。 1、土豆去皮煮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。2、热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。3、加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。4、把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。5、每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。6、放油锅里炸到表面金黄即可。
我也知道整天油炸的不好啦~可是这个真的很好吃的【香蕉糖果】甜软的香蕉，咬一口，满是惊喜。材料：香蕉 馄饨皮 1.准备香蕉和馄饨皮。2.将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段，3.用馄饨皮包起来 两边象糖果纸那样拧几下。4.锅中放油烧热，放入香蕉炸。5.当外皮黄脆时捞出沥油装盘
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】你学会了么？ 食材：猪绞肉500克，荠菜1000克，葱半根，姜1小块，盐1小勺，鸡精少许，细砂糖少许，淀粉1大勺，白胡椒粉1小勺，香油1大勺。 馅料做法：1.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。（葱姜汁可以更好的入味） 2.取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，细砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边......
6分钟微波炉版超香叉烧肉。适合各位又懒又想吃美味的孩子~ 材料：去骨鸡腿肉1片、胡椒盐适量、*味淋（没有可以不用）2大勺、*料理酒（米酒）2大勺、      *浓口酱油（可用老抽代替）3大勺、*蜂蜜1大勺、*蒜片适量、*姜片适量 做法： 1.将去骨鸡腿肉洗净，用厨房纸巾沾去水分，鸡肉两面撒一点胡椒盐      2.带皮的一侧在外，将鸡腿肉卷成一个卷，用线在两头系住，用牙签在表皮扎若干个洞（为防止回缩）       3.将带*的调料放进容器中（可用于微波炉的容......
香肠土豆饼（10分钟搞定）原料：土豆、洋葱、鸡蛋、热狗、盐、胡椒粉、料酒。 1、土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，热狗切小粒、打两个鸡蛋；2、将鸡蛋土豆丝热狗搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味；3、不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中；4、单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可。
【乌梅玫瑰露】女性最佳优雅解暑饮品 食材： 干玫瑰                       5克 乌梅                         4个 蜂蜜                         少许 做法： 1.乌梅用流水洗净，放入清水中浸泡10分钟备用。 2.玫瑰花瓣去除表面上的杂质，用流水冲洗干净。 3.将玫瑰花与乌梅放入茶壶中，加入开水盖上盖子闷10分钟，带水变温......
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