【鸡蛋泡菜卷】1.鸡蛋打入碗中打匀,放盐...
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MONI筱喵从相&宜
转采于2013-05-27 10:31:27
【鸡蛋泡菜卷】1.鸡蛋打入碗中打匀,放盐和大葱末;2.辣白菜要拧干汤水并切开,再放辣椒面,香油,黑芝麻,白糖;3.平锅放点油用小火煎鸡蛋,煎得差不多放用调料拌好的辣白菜;4.就像卷饼一样卷一下;5.切开食用即可
美食美色
MONI筱喵
食物原料： 　　玉米面（也叫棒子面）、黄豆面各适量（玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1）；胡萝卜可多可少，白糖适量。 　　制作方法： 　　①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。
食物原料： 　　薏仁 100克，水 300克，全蛋3个，细砂糖80克，动物性鲜奶油 120克 　　制作方法： 　　1、薏仁先浸泡6小时沥干，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用。 　　2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。 　　3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。
食物原料： 　　甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱（罐头100克） 　　制作方法： 　　1、将蛋黄和全蛋先打散备用。 　　2、豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。 　　3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。
食物原料： 　　面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖 　　制作方法： 　　1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。 　　2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。 　　3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。 　　注意事项： 　　（1）果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。 　　（2）面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。 　　（3）煎制时火不宜太旺，以防煎糊。
食物原料： 　　鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量 　　制作方法： 　　1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。 　　2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
【无锡排骨】：小排,葱段,姜片,八角,花椒,黄酒,酱油,糖,盐。做法：1、小排两斤(两人份),排骨洗净,放在高压锅内,凉水刚没过排骨即可,然后大火开锅,撇掉脏沫子.记住要撇干净哦. 无锡排骨2、放葱段两段,姜片若干(多些),八角两个,花椒十来粒
【DIY西米火龙果】原材料：西米150克，火龙果1个；调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量。步骤：1．西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒；2．锅烧热，注入清水，加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开；3．用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。
【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。
【红薯莲子粥】材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆；制作:1.红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块；2.所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火；3.待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜或白糖。
【鸡蛋泡菜卷】1.鸡蛋打入碗中打匀,放盐和大葱末;2.辣白菜要拧干汤水并切开,再放辣椒面,香油,黑芝麻,白糖;3.平锅放点油用小火煎鸡蛋,煎得差不多放用调料拌好的辣白菜;4.就像卷饼一样卷一下;5.切开食用即可
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅。
【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！试一试吧！
好喝的紫薯银耳汤 原料：银耳、紫薯、冰糖。 做法： 1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用； 2、把紫薯削皮洗净，切成小块； 3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时； 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可~~
牛奶山楂面饼 用料：冰糖、普通面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、山楂 详细做法： 1、山楂清洗干净。 2、用刀把山楂的中间部分钉穿后取出。 3、热锅后放入山楂。 4、放入冰糖和山楂一起炒。 5、炒到山楂已经变得粘稠就可以出锅了。 6、晾凉后备用。 7、面粉中加入酵母粉和一个鸡蛋。 8、加入牛奶和面。 9、把面活到光滑的程度。 10、面团放回到容器里发酵到两倍大。 11、把面团分成50克左右的小剂子后再醒面20分钟。 12、取一个剂子，做成窝窝状后放入山楂馅，边放边用勺子摁一下，尽可能多包点。 13、包拢后可以把收
玫瑰奶油花卷的制作方法： 原料：面粉300克，奶油150克，酵母1包，糖2大勺，覆盆子果汁2大勺 1，将所有的原料混合均匀，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵。2，当面团发至两倍大的时候，取出来重新排气，搓圆，再松弛五到十分钟。3，把再次揉成光滑的面团搓成长条，切成小剂子，让后擀成薄的小圆片，这个过程就像擀饺子皮一样。4，把第一片小圆片卷成卷，然后包裹上第二片再卷起来，反复操作，一共卷六片，然后从中间均匀切成两半，整形成玫瑰花，放在小张的烤模纸上，再放入温暖的地方。5.待玫瑰花卷让再次发酵到两倍大，放入
步骤与做法： 1、所有材料除了油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑。 2、加入油揉到扩展，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。 3、揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气。分割成100g/个的面团弛15-20分钟。 4、把面团压扁擀成长方形。把面饼卷起来收口放入烤模（收口放在下面）。 5、进行二次发酵待排包1.5-2倍大。（烤之前可以在表面刷上蛋液）烤箱中层350°F，20分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
香辣烤鱿鱼 1:将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁 2:生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀 3:将调料浇在鱿鱼上 4:用签子将鱿鱼串好 5:串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中 6:放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可
迷你油条 1:牛奶微波炉加热一下，温热就好，加入苏打粉，泡打粉搅拌均匀 2:中筋面粉和盐混合，倒入1中的牛奶混合液，搅拌揉成均匀的面团 3:再加入1大勺植物油，继续揉面团，直至油都被面团吸收，最后的面团稍微有点粘手，但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜，室温静置一个晚上备用 4:将静置好的面团取出，案板和手上都涂满油，用擀面杖将面团擀开成大长方形，擀开的越薄越好，这样炸出的油条不会实心，中间空洞够大 5:擀开好的面皮等分切开，这里我是只想用少量的油来炸油条，所以切的比较小份 6:切好的面皮，每两份按
【图】美食教程之烘焙时光 幸福好滋味 -（枣花酥）- 顽兔_wulito的收集_我喜欢网
用料：鱿鱼、糯米饭、火腿肠、花菇、圆白菜、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉 1、鱿鱼筒洗净，剥去表皮红膜 2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁 3、锅中放少许油，下葱末、香菇炒出香味 4、放圆白菜、火腿肠煸炒 5、然后放入糯米饭炒匀。 6、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内，用牙签封口 7、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁。 8、烤盘中，铺锡纸，放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须，刷上调好的孜然汁，烤箱预热，中层200度烤15分钟，中间翻面再刷酱一次。
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