香菇蒸蛋的做法 干香菇用温水充分泡发后...
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susan彡
采集于2012-05-31 09:40:50
香菇蒸蛋的做法
干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用
鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫
将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌
蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可
我们这群吃货
susan彡
【紫薯球】将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟，（以能用筷子插入紫薯为宜）。 2. 蒸熟后的紫薯取出晾凉，剥去外皮掰成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥。 3. 取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。（ 4. 不粘锅内倒入适量芝麻，开小火，待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻，直到把所有紫薯球都滚上芝麻。） 5.烤箱预热180度，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可
材料 口蘑 2个 鲜虾 2只 盐 适量 生抽 2滴 鸡蛋 2只 高汤 香油 2滴 小葱 少许 作法 1.鸡蛋打匀，加入200ML左右高汤，少许盐，轻轻搅拌均匀，尽量不要起泡; 2.将蛋液过筛，入碗，放入剥壳的虾仁，表面放上切片的口蘑，碗上盖上保鲜膜; 3.蒸锅加水，烧开，将蛋羹的碗放入蒸格，大火蒸10-12分钟; 4.蒸好的蛋羹表面淋上少许香油和生抽，撒上切碎的小葱花，即可食用。
包饺子类~各种饺子包法，可爱新花样，好吃还好看。
【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料：1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。
【DIY日式抹茶巧克力】原料：白巧克力：120G， 鲜奶油：40ML，抹茶：1大勺。做法：1、鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；3、把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；4、入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀沾层抹茶即可
【让人越喝越年轻的自酿青梅酒】青梅酒具有三大功效：1.能调节肠胃；2.排毒；3.防老抗衰。做法也超简单，很容易学哦：1 500克青梅洗干净；2 焯青梅；3 沥干水分的青梅装入瓶中，分两次倒入200g冰糖，然后倒入500克白酒，密封即可！ 然后就等着吧~时间越长越香浓哦~~
桂花山药的做法 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可
香菇蒸蛋的做法 干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用 鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫 将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌 蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可
【几个补气血的食疗方】1.红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾、治腰膝酸软，长年吃，有养 颜祛 斑的作用;2.红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血，补气的茶了;3.红枣、花生、桂圆、红塘，加水在锅里地炖，炖得烂烂的，长期吃补血的效 果很好
草莓塔黄油稍打发 加入糖粉 打发好后，分两次加入鸡蛋液 继续打发好 加入过筛后的低筋粉65克，留5克备用 然后取出来整形成圆形，另5克可以撒在面团上面防粘用 擀成长圆片 把长圆片放在六寸派盘上，去掉外皮 再在塔皮上扎一些小眼 然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱190度预热，上下火15分钟 取出后，将红豆去掉，再烤5分钟 草莓切片 塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上 再用草莓点缀，表面淋上少许明胶水即可。（明胶水是1克明胶粉加1克白糖，加30克水煮开稍放凉即可。
【西湖牛肉羹】1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~
鲜贝冬瓜汤 原料：冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒 做法： 1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制 2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水 3、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加 4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜
鲜笋土鸡汤 原料： 土鸡半只 配料： 鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒。 调料： 盐。 做法： 1、原料图，右上都是小鸡蛋。 2、烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。 3、笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。（步骤2,3，可以互换，先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥） 4、鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。 5、汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃。或者做面条。
【如花美眷】—苹果玉米羹 原料：苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量。 做法： 1.备好原料。 2.苹果去皮切成小粒。 3.玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。 4.将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟。 5.倒入玉米面糊，边倒边搅拌。 6.改成小火继续煮2分钟，即可出锅。
日式牡丹饼-日本萩饼做法： 材料：大米1/3杯，糯米2/3杯，清水，细砂糖适量，红豆馅350G左右。 做法： 1，大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。 2，按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟） 3，趁热将细砂糖混入米饭拌匀。 4，再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状。 5，手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆。 6，将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形。 7，做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等。
冻酸奶芝士蛋糕的做法消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎 黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用 奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发 打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀 加入酸奶，搅拌成芝士糊 将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化 然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模
雪耳莲芯茶：1、用清水泡软的莲子去心；2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；3、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时；4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
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