QQ弹弹的栗子烧猪尾 用料： 　　主料：...
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沐沐汐520从葾
转采于2016-04-12 17:46:49
QQ弹弹的栗子烧猪尾
用料：
　　主料：栗子(鲜)300克、猪尾巴500克
　　调料：食盐1/2茶匙、酱油2勺、姜4片、蒜4瓣、辣椒(红，尖，干)5个、白砂糖1茶匙、白酒适量
　　
栗子烧猪尾的做法：
　　1.去净栗子之薄衣待用;猪尾洗净，站成段飞水备用
　　2.炒锅放入适量的花生油，加入砂糖，待砂糖部分熔化
　　3.加入猪尾不断翻炒，让猪尾上糖色
　　4.加入姜片，蒜子和干辣椒，炒香
　　5.加入红烧酱油，让猪尾均匀上色
　　6.加入白酒，翻炒一下，令猪尾巴吸收酒香
　　7.加进没过材料的水分，盖上盖子
营养，美味的美食制作方法
沐沐汐520
【酱焖黄花鱼】小黄花鱼洗净，摆在盘内。锅放红油，色拉油，凉油放入豆瓣酱，面酱，小火慢炒出香，加三手勺水，没过鱼身。加味精，白糖，酱油，醋，老抽烧开后把豆瓣酱捞出，放，葱，姜，八角，干辣椒段，放入鱼大火烧开改小火炖8分钟。撒葱花，蒜末再焖2分钟大火收汁，淋点红油。出锅装盘，撒香菜。
葱油鱼片 步骤与做法： 1、一条草鱼三吃法:首先片出两大块净肉，用以制作葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。准备好制作葱油鱼片的材料：大葱、小葱、生姜、鸡蛋（取蛋清部分） 2、片鱼片，尽量片大一点片得整一点，刀工不好也不打紧咱就片厚一点哈，将鱼片拭干水分放入大碗中上浆，先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀；接着放蛋清拌匀，最后撒干淀粉。拌匀后将鱼片放入冰箱冷藏腌制一会备用； 3、锅内坐水煮开，将腌制浆好的鱼块逐一展开放入水中，鱼片
吃不够的重庆麻辣烤鱼 材料: 非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗, 大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙 制作方法: 1、鱼洗净，用少许盐和料酒腌制15分钟。 2、烤盘先垫上洋葱。 3、放上鱼，撒上姜末，淋上一大匙油。 4、烤箱预热220度，中层考20分钟。 5、另起一锅，放入3大匙油，冷油将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒爆香。 6、放入2大匙豆瓣酱，炒至出红油。 7、倒入高汤或清水煮至水开，转小火烧3分钟。 8、放入小香芹，
【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1．肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2．尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3．平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可。
清凉一夏&水晶杨梅冻 材料：琼脂、杨梅原汁、白沙糖 做法： 1、杨梅原汁的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a2e591b0100tatx.html 2、提前将琼脂用凉水泡软 3、泡软的琼脂加水加热，熔化为琼脂液； 4、将加热的杨梅汁加入到煮好的琼脂水中，加入适量糖调味搅拌均匀； 5、将琼脂杨梅汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏 6、3-4小时后就凝结成块了，吃的时候切成小块就OK了！
QQ弹弹的栗子烧猪尾 用料： 　　主料：栗子(鲜)300克、猪尾巴500克 　　调料：食盐1/2茶匙、酱油2勺、姜4片、蒜4瓣、辣椒(红，尖，干)5个、白砂糖1茶匙、白酒适量 　　 栗子烧猪尾的做法： 　　1.去净栗子之薄衣待用;猪尾洗净，站成段飞水备用 　　2.炒锅放入适量的花生油，加入砂糖，待砂糖部分熔化 　　3.加入猪尾不断翻炒，让猪尾上糖色 　　4.加入姜片，蒜子和干辣椒，炒香 　　5.加入红烧酱油，让猪尾均匀上色 　　6.加入白酒，翻炒一下，令猪尾巴吸收酒香 　　7.加进没过材料的水分，盖上盖子
我们的童年记忆。哆啦A梦。【铜锣烧】 ======================================= 材料：鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙 温馨提示：     ⒈配方中写明水的量是3——4大匙，水是用来调整面糊的浓度的，合适的面糊是看起来比较光滑，滴落时痕迹可以较快消失。水太多，面糊太稀，面饼就太薄了；而水太少，面团过......
【京酱肉丝】1.猪肉切丝,加料酒,盐,鸡蛋,淀粉抓匀.2.葱切成丝姜切片,放碗加清水,泡成葱,姜水.3.锅加油烧熟将肉丝放入炒散,熟时取出装盘滤油.4.锅放油加甜面酱略炒,放葱姜水料酒味精白糖,不停炒动,待白糖全熔化且酱汁变粘,将肉丝放入炒动,使甜面酱均匀沾肉丝上.5.肉丝放盛有葱丝盘中。
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鲜味虾-网上厨房 虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
〖冬日里的一碗“小温暖”:南瓜羹〗1）南瓜去皮切片放入蒸锅中蒸12分钟左右，直到蒸熟。2）放入搅拌机中打成南瓜泥倒入锅中，糯米粉用20ml的水澥开，倒入南瓜泥中，再添加清水（或牛奶）和糖，小火煮开后，边搅拌边煮2分钟，关火淋入蜂蜜食用。
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【蒜蓉芝士焗龙虾】做法：1.龙虾对半切开，去掉钳子，虾身撒上盐，挤上柠檬汁2.钳子放入加了葱、蒜、油、盐的开水煮熟就好；3.黄油微波炉加热融化，放入切好的蒜蓉拌匀，铺到虾身上，入烤箱考到快熟；4.取出放上奶酪，撒上欧芹，继续回烤箱烤熟即可。
【清鲜豆腐蟹】做法：1.南豆腐切成3厘米的块，上锅蒸3分钟。蒸过的豆腐不易烂。2.中火加热炒锅中的油至6成热，下入切片的葱姜蒜爆出香味，放入切好的梭子蟹煎半分钟后。3加入10ml料酒和5g白砂糖，注入足量的水(没过蟹肉)，下入蒸过的南豆腐，大火烧开后，调中火再烧5分钟，调入1/2茶匙盐即可。
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