【脆皮黄瓜卷】这道小凉菜对刀工也很有要求，想要挑战的就来试试吧~
材料：黄瓜2根、姜、干辣椒适量。 调料：盐、糖、醋、鸡精适量。 做法： 1.黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮。 2.将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用。 3.将干辣椒和姜切成丝。 4.碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁。 5.将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。 ......
材料：黄瓜2根、姜、干辣椒适量。 调料：盐、糖、醋、鸡精适量。 做法： 1.黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜一圈去瓤取黄瓜皮。 2.将黄瓜皮用盐腌10分钟，再用清水泡去盐分待用。 3.将干辣椒和姜切成丝。 4.碗内放入糖、盐、醋、鸡精调成糖醋汁。 5.将姜丝、辣椒丝用黄瓜皮卷好，泡在糖醋汁中20分钟，吃时改刀装盘即可。 ......
