本帮家常红烧肉
材料
五花肉（肋条肉，最好要肉头厚一些，有五花三层的那种，就是一层厚一层油）
姜片
老抽
味精
酒
生抽
冰糖
作法
1.五花肉冲洗干净切成小块
2.姜片拍松
3.锅上火加热
4.稍热，倒入少量油
5.油热倒入五花肉
6.小火慢慢煸炒至变白色
7.倒入料酒，拍松的姜片
8.入生抽老抽（比例掌握好，老抽不要一下倒太多，如果上色不够可以再加）
9.加水（跟肉平，也可以多加一些，淹没肉块，看各家锅子的密封程度）
10.煮开转小火加盖焖煮约一小时
11.入适量冰糖（喜欢
材料
五花肉（肋条肉，最好要肉头厚一些，有五花三层的那种，就是一层厚一层油）
姜片
老抽
味精
酒
生抽
冰糖
作法
1.五花肉冲洗干净切成小块
2.姜片拍松
3.锅上火加热
4.稍热，倒入少量油
5.油热倒入五花肉
6.小火慢慢煸炒至变白色
7.倒入料酒，拍松的姜片
8.入生抽老抽（比例掌握好，老抽不要一下倒太多，如果上色不够可以再加）
9.加水（跟肉平，也可以多加一些，淹没肉块，看各家锅子的密封程度）
10.煮开转小火加盖焖煮约一小时
11.入适量冰糖（喜欢
