爆炒麻辣花蛤 1.买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次; 2.烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳; 3.撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤; 4.另起锅,少许油,放入葱花爆香; 5.放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿; 6.放入老干妈炒出红油为止; 7.放入沥干水的花蛤炒至3分钟; 8.放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅。

爆炒麻辣花蛤
1.买来的花蛤泡水里5分钟...

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Deven从木鱼泡泡

转采于2012-05-31 23:44:14

爆炒麻辣花蛤
1.买来的花蛤泡水里5分钟,反复冲洗2,3次;
2.烧开一锅水,放入沥干的花蛤,焯至开壳;
3.撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤;
4.另起锅,少许油,放入葱花爆香;
5.放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿;
6.放入老干妈炒出红油为止;
7.放入沥干水的花蛤炒至3分钟;
8.放入生抽快速翻炒,如果见有点干可以适量放入一点点水,翻炒2分钟出锅。

Deven