我今天出去吃了【山药炖羊排】。失误啊。没...
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怡菡菡从meishike
转采于2013-05-29 19:10:21
我今天出去吃了【山药炖羊排】。失误啊。没拿手机啊。没照下相片来啊~超好吃的，现在给各位发下做法~
原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、盐、胡椒粉、水醋适量。 做法：1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮......
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怡菡菡
准备一下明天早上的早饭吧？ 材料：低筋面粉、芝麻酱、花椒、少许盐、白芝麻、茴香粉、食用油、酱油、温水、小苏打 制作过程：1、300克面粉里加入3克小苏打搅匀，用50-60°温水和面。 （从面团的四周往中间不断的按压揉面，温水要慢慢倒入，面团与水融合了再倒第二次揉匀。切记，不要一次加入过量的水。） 2、面案刷少许油，将面团揉的滋润光滑稍软，饧10分钟。（烧饼属于半发面食品，因此不易松弛太久） 3、把炒熟......
百年好合------西芹百合炒虾仁，中午给老公炒一道这样的菜吧~ 我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。======================================= 材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2 调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖 制作过程：1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百......
【木瓜椰奶冻】睡觉前给大家介绍一个甜点。椰汁香，木瓜甜，非常不错的养颜甜品！ ======================================= 材料：木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克 制作过程：1、琼脂泡在冷水中5分钟，泡至变软变透明。2、木瓜洗净表面，从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出。 3、椰汁倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。4、将泡软的琼脂捞出控水后，放入刚刚离火的......
巴国南瓜饼~属于川菜，主要原料是南瓜、白面，口味甜~ 原料:南瓜、500克。小麦面粉、300克、面包屑、150克。白砂糖、150克、色拉油、120克、各适量。做法：1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
我来发肉了~！四喜丸子 “四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。　　据传，四喜丸子这道菜的名字起源于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。科考结果出来了，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜。皇帝赏识其才智，便将他招为驸马。当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼......
手工制作芒果味冰淇淋
盐焗鸡 材料 童子土鸡 一只（约750克） 盐焗鸡粉 1包 麻油 2大匙 盐 1小匙 料酒 20ml 葱姜 适量 作法 1.将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时盐焗鸡 2.将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点盐焗鸡 3.电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面盐焗鸡 4.将鸡放在葱姜上面，加入料酒盐焗鸡 5.盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面盐焗鸡 6.用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即
【DIY鸡蛋卷饼】 1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀；2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮；3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀；4、撒葱花、芝麻和肉松；5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起；6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
10分钟完成最简单却最流行的夏季海鲜：粉丝蒜蓉烤扇贝             原料：扇贝、大蒜、泡好的粉丝、青红椒、香葱、乐葵料理盒 调料：盐、美极酱油、鸡精、绍酒 做法：1、  扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒2、  锅内做油放入蒜末煸炒出香味3、  放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味。4、  将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入乐葵料理盒内5、  再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒6、  把料理盒......
我今天出去吃了【山药炖羊排】。失误啊。没拿手机啊。没照下相片来啊~超好吃的，现在给各位发下做法~ 原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、盐、胡椒粉、水醋适量。 做法：1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮......
鲜橙炖官燕。特点：美肤、提升免疫力 原料：官燕30克、橙子1个，白糖20克。 1、先将燕窝用温水泡浸过夜，挑掉燕毛再用沸水焗发。 2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。 3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。
啥都不用说了，我现在只想吃肉【蒜泥白肉】 材料：五花肉、黄瓜 调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许 制作过程：1、煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。 2、改小火放入五花肉煮20分钟左右。 3、煮至筷子可以扎透即可。 4、蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。 5、将蒜泥、辣椒油、......
【食物中的最佳拍档】你知道吗？       ① 鱼 豆腐：豆腐含大量钙，与富含维D的鱼同吃，促进钙吸收； ②猪肝 菠菜：猪肝和菠菜富含叶酸、铁，可防贫血； ③鸭肉 山药：山药补阴作用强，与鸭肉伴食可补肺； ④鸡蛋 百合：百合清痰火，蛋黄除烦热，同食可清心补阴； ⑤瘦肉 大蒜：瘦肉含维生素B1，大蒜素可促其更好吸收。
夏日远离油烟---美味菜饭轻松做。在网上看到了圆猪猪写的食谱~还不错的说~ 准备材料: A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许......
【水果食疗】对症吃果，看你身体需要哪种水果 【不同的水果，调理出来不同的健康】1.过度用脑：香蕉；2.过度用眼：番木瓜；3.牙龈出血：猕猴桃；4.心脏病史：葡萄柚；5.长期吸烟：葡萄；6.肌肉拉伤：菠萝；7.预防皱纹：芒果；8.血液供氧不足：樱桃；9.腹泻：苹果；10.胃痛：木瓜；11.消化不良：梨子、草莓、枇杷；12. 头发干枯:鳄梨；13.有脚气：橙子。
【干锅鸭头】看起来有些复杂，其实很简单的一道菜，我喜欢吃鸭头~ 主料：鸭头 卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉 辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻     制作过程：1、卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味；冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色；大葱切段；姜拍一下。2、锅置火上加入适量水下入浓汤宝......
台湾卤肉饭           卤肉饭是用五花肉丁做的，控肉饭则是一大块五花肉 材料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米。 调料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。  做法：1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2.洋葱或是红葱头，......
夏日教你DIY各类水果冰糕 一            8隻57克冰棒需要的材料: 　　 　　· 兩杯葡萄酒(其他干果類的品種也行) 　　· 907克小柑橘 　　· 680克無花果 　　· ¼ 杯蜂蜜 　　 　　做法: 　　 　　1. 將葡萄酒、小柑橘、無花果和蜂蜜放入果汁機中攪拌1到2分鐘直至漿狀. 用中等大小的濾網過濾. 　　 　　2. 過濾后倒入冰棒容器. 放進冰箱大概兩個小時或開始凝固后放入冰棒棍. 繼續凍一晚. 開吃的時候很難弄出來的話把裝冰棒的容器放入熱......
用简单的方法做猪肉卷——豆腐皮猪肉卷 原料： 猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些） 1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。 2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。 4、将马蹄剁碎，成细末。 5、将马蹄末搅拌入肉糜中。 6、豆......
一个小窍门轻松做——葱花手抓饼         原料：面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克     做法: 1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟           2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟          3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过           4、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点  ......
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