【鱼香千叶豆腐丝】千叶豆腐150g、木耳...
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Miss猫太从MMonika
转采于2016-04-18 17:10:08
【鱼香千叶豆腐丝】千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜和红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、盐2g、胡椒粉和水淀粉少许、生抽老抽、老醋各1小勺、干淀粉1小勺。1.千叶豆腐切细丝。2.放上少许干淀粉拌匀。3.木耳泡发洗净切细丝备用。4.胡萝卜切丝。5.尖椒洗净去心切丝。6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8.下入胡萝卜丝煸。9.放入木耳丝煸炒匀。10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11.淋入水淀粉至稠即可出锅。
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Miss猫太
美食教程享受悠闲美味时光 - 顽兔
绿色女神三明治｜全素，低卡，营养健康的一份三明治。［酱汁］罗勒、龙蒿、香葱、蒜、柠檬皮、低脂沙拉酱，混合搅打。［腌洋葱］洋葱切薄片，白酒、糖、盐、黑胡椒腌20分钟；［组合］烤过的面包片，涂一层酱料，依次放入牛油果、小生菜、黄瓜、腌洋葱、花椰菜芽、芝士片。用油纸包住，面包刀切开即可。
美食 好吃的 【酱香辣子鸡】 1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。 2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。 3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。
【鱼香茄子】9张图，教你做会超下饭的鱼香茄子。
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女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙 原料：红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克　清水1000毫升 1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。 2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。 3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。 4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆
玉米烧排骨 食材：猪肋排、玉米、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉。 1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。 2、玉米洗净斩大块备用。 3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。 4、倒入玉米块略炒。 5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。 6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。 小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如
【鱼香千叶豆腐丝】千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜和红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、盐2g、胡椒粉和水淀粉少许、生抽老抽、老醋各1小勺、干淀粉1小勺。1.千叶豆腐切细丝。2.放上少许干淀粉拌匀。3.木耳泡发洗净切细丝备用。4.胡萝卜切丝。5.尖椒洗净去心切丝。6.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8.下入胡萝卜丝煸。9.放入木耳丝煸炒匀。10.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11.淋入水淀粉至稠即可出锅。
【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。
【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】 材料:鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。 最好放点烧烤料，这样比较好。 １，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮. ３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
糖醋里脊 1.姜洗净擦丝，取姜汁； 2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； 3.腌制好的里脊沾上生粉； 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
【2步做出超好吃的葱爆牛肉】 原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。
番茄炖牛腱 味道超赞的哦 1. 洋葱切大块，番茄洗净用开水烫过后 ， 剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用 2. 牛腱子切块 焯过后沥水 油锅入黄油 将牛肉块煎香取出 3. 将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香 再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐 大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
当下酒店最火爆的吮指第一鲜【椒盐皮皮虾】 食材：皮皮虾20只、干花椒1克、香葱1棵、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒8个、盐适量、橄榄油适量 1、将皮皮虾洗净沥干水，吸净水分。干锅倒入花椒和盐文火略炒盛出，檊成细末 2、锅里倒油热至5成，倒入皮皮虾煎炸至熟透后盛出。留底油，爆香干辣椒和葱姜蒜。倒入过油的皮皮虾，加入椒盐略炒即可。
香辣肉末炒茄子 原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6）280克、辣椒油6克 1、葱白姜蒜切末。干红辣椒切丁。茄子切条拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油 2、锅中留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒，倒入肉滑炒至均匀散开，将肉末炸至微微金黄色 3、倒入茄子翻炒均匀，加入老干妈和生抽，将所有原料翻炒均匀大概1分钟 4、茄子软身后加入适量盐、糖、最后淋入辣椒油拌炒一下即可。装盘后可用香葱粒做点缀。
香辣过瘾【干锅肥肠】 原料：猪大肠 青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜 调料：1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒 2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精 1、肠用面粉、醋反复搓洗，再清水冲洗数次。切小段放冷水锅中，倒2勺白酒，丢几个葱白段和姜片大火煮20分钟捞出 2、锅下油，冷油时丢10几粒花椒慢慢炒香，调料1放入继续煸炒出香味 3、倒入大肠，放一勺蚝油，一勺老抽上色炒匀，放盐，白糖。倒开水淹没食材的1/2翻匀，盖上锅盖焖至汁水收干 4、先放青椒、胡萝卜、芹菜略炒2分钟。再放黄瓜、青笋翻炒几下，一点味精关火
【啤酒鸡】 1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱 2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉 3、放下罗勒和香葱，炒出香味 4、再放入鸡块一起爆炒 5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态 6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味 7、加入啤酒 8、啤酒的份量要没过鸡块 9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味
来一道纯正的中国菜————四川回锅肉 做法 1. 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 2. 将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3. 锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4. 加入1又1/2大匙红油豆瓣酱 5. 翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6. 投入青蒜白及红，青椒 7. 翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可 8. 最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅
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