软糯甜甜圈糯米粉 15克砂糖 40克奶粉 10克全蛋液 30克无盐黄油 15克糖粉适量（可省略）高粉 250克盐 1克酵母 3克水 60克（视面团吸水程度适量减少或增加）奶酪粉 5克作法 1.将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。 2.将汤种和除黄油以外的面团材料全部混合，用面包机的和面团程序，揉面20分钟，揉成稍具光滑状的面团，加入软化的黄油。 3.再次启动和面程序，再次搅拌面团20-30分钟，��

转采于2013-05-31 10:39:59

软糯甜甜圈
糯米粉 15克
砂糖 40克
奶粉 10克
全蛋液 30克
无盐黄油 15克
糖粉适量（可省略）
高粉 250克
盐 1克
酵母 3克
水 60克（视面团吸水程度适量减少或增加）
奶酪粉 5克
作法
1.将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
2.将汤种和除黄油以外的面团材料全部混合，用面包机的和面团程序，揉面20分钟，揉成稍具光滑状的面团，加入软化的黄油。
3.再次启动和面程序，再次搅拌面团20-30分钟，��

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