小白菜素馅包子
材料
面粉500g 酵母3g 牛奶300g
小白菜680g 韭菜50g 泡发木耳100g 粉丝40g 虾皮30g 鸡蛋两个
小葱 生抽 十三香 盐 油 香油
做法
1 做面团揉光滑，湿布盖好，发酵至两倍大。
2、小白菜洗净，入开水锅中焯烫10秒钟，捞出冲凉，挤掉水分，切碎，然后再挤水，放入盆里。
3、韭菜择洗干净,切碎。 木耳泡发洗净,切碎。 粉丝泡软后切碎。 鸡蛋打散，调入少许盐打匀，炒锅烧热少许油，倒入2/3的蛋液，用筷子快速搅着炒成碎粒。
4、小葱切碎，将上述所
材料
面粉500g 酵母3g 牛奶300g
小白菜680g 韭菜50g 泡发木耳100g 粉丝40g 虾皮30g 鸡蛋两个
小葱 生抽 十三香 盐 油 香油
做法
1 做面团揉光滑，湿布盖好，发酵至两倍大。
2、小白菜洗净，入开水锅中焯烫10秒钟，捞出冲凉，挤掉水分，切碎，然后再挤水，放入盆里。
3、韭菜择洗干净,切碎。 木耳泡发洗净,切碎。 粉丝泡软后切碎。 鸡蛋打散，调入少许盐打匀，炒锅烧热少许油，倒入2/3的蛋液，用筷子快速搅着炒成碎粒。
4、小葱切碎，将上述所
