黄油草虾
材料
草虾 10只
细盐
白胡椒粉
黄油
作法
1.草虾洗净、开背、去虾线；
2.将开好背的虾摊开在案板上，虾肉1面朝上；
3.逐个洒上少许盐和白胡椒粉，放置20分钟左右；
4.平底锅内加适量黄油，融化后把虾肉一面入锅煎，约1分钟后翻面，肉质发白、壳变红色就Ok，不用长时间煎，焦了口感不好。
材料
草虾 10只
细盐
白胡椒粉
黄油
作法
1.草虾洗净、开背、去虾线；
2.将开好背的虾摊开在案板上，虾肉1面朝上；
3.逐个洒上少许盐和白胡椒粉，放置20分钟左右；
4.平底锅内加适量黄油，融化后把虾肉一面入锅煎，约1分钟后翻面，肉质发白、壳变红色就Ok，不用长时间煎，焦了口感不好。
