转采于2013-06-02 15:47:10
鲜虾翡翠炒饭
菠菜
玉米粒
鲜虾
鸡蛋
豌豆粒
白米饭
作法
1.菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要;
2.将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用;
3.鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制;
4.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用;
5.白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
6.锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香;
7.将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色;
8.最后,盛起来
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