转采于2013-06-02 17:16:46
黑椒苦瓜啤酒翅
  原料:苦瓜1根,鸡翅10个,黑胡椒碎1汤勺,干辣椒5个,啤酒1听,生抽1汤勺,老抽1汤勺,盐1茶匙。   做法: 1.苦瓜洗净去瓤切片,锅中烧开清水,放入苦瓜焯烫捞出备用。 2.鸡翅对半切开,锅中放入适量的油,煎至鸡块焦黄盛出备用。 3.锅中留少许底油,放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香。 4.下入煎好的鸡块翻炒,放入生抽、老抽、盐调味。 5.加入一听啤酒,大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟。 6.再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10......
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