转采于2012-06-02 12:35:05
1.锅中倒水,煮开至沸关火,迅速下入菠菜,用余温烫熟菠菜;
2.烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸,吃起来不会发涩;
3.捞出放入冰水中浸泡至凉;
4.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出,过凉水,用剪刀剪成断,方便食用;
5.菠菜捞出攥去水分放入盘中,放上粉丝,加入盐,生抽,醋,耗油,糖,油辣子拌匀;
6.最后放入白芝麻,点缀1.2个花生米。
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