1.锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜； 2.烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩； 3.捞出放入冰水中浸泡至凉； 4.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用； 5.菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀； 6.最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米。

1.锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜...

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说不清从网上厨房

转采于2012-06-02 12:35:05

1.锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜；
2.烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩；
3.捞出放入冰水中浸泡至凉；
4.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用；
5.菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀；
6.最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米。

说不清