烤韭菜 -网上厨房 韭菜洗净 锅中水...
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古刹从sigrid8375
转采于2012-06-03 15:57:08
烤韭菜 -网上厨房
韭菜洗净
锅中水烧开后，放少量盐和几滴油，再将韭菜放入焯一下，迅速捞出入冷水过凉。
三四根韭菜一起理整齐了，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧，竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
依次卷好所有的韭菜，放入烤盘中。
在韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻。
放进预热180度的烤箱中烤3分钟即可。
素菜
古刹
【早餐三明治】做法：1.吐司切厚片，平底锅中火烧热，不放油，将吐司片放入锅内两面炕至微黄焦脆；2.将方腿片平铺在吐司片上，厚厚地浇上沙拉酱或千岛酱；3.将番茄片覆盖上；4.盖上一片烤过的吐司，放上生菜叶，再浇一层沙拉酱；5.盖上干锅煎脆的培根；6.再盖上一片吐司完成。
凉拌萝卜 材料：水萝卜1根、醋、凉拌汁、白糖。 将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状 削好的萝卜卷成卷；卷好的萝卜挨着放好；将调料倒入碗中搅拌好；调好的调料浇于萝卜上。 1、萝卜竟然要选择个头长一点的，这样削出的皮卷起来不容易散开 2、红萝卜要连皮削，这样卷起来比较好看。 3、削的时候不用讲究宽度，只要长度够就好。 4、萝卜片不用削的太厚，要薄一点比较好卷。 5、调料汁按自已个人口味增减。 6、浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到，这样才能让萝卜更好的入味。
蔬菜沙拉也可以这么做...
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西班牙海鲜沙拉的做法
DIY蒜蓉娃娃菜,做法1、将娃娃菜洗净沥干，蒜去皮切末。2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟，捞出娃娃菜沥干摆盘待用。3、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。4、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
葱香煎土豆-网上厨房 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
烤韭菜 -网上厨房 韭菜洗净 锅中水烧开后，放少量盐和几滴油，再将韭菜放入焯一下，迅速捞出入冷水过凉。 三四根韭菜一起理整齐了，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧，竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。 依次卷好所有的韭菜，放入烤盘中。 在韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻。 放进预热180度的烤箱中烤3分钟即可。
〖好吃的凉拌茄子〗调料： 蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙制作：1.将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。2.九层塔取叶子部份，洗净备用。3.将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
【拌生菜】1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段； 2. 大蒜切末；3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
【简单美味的：手撕茄子】主料： 茄子 辅料： 大蒜 调料： 味极鲜 凉拌醋 鸡精 盐 香油 烹饪方法： 1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点; 2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条; 3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。
春季去火食谱 原料：莴苣250g，料酒、盐、味精、香油各适量。制作方法：　1、莴苣洗净，去皮，切成细丝。　2、将莴苣丝入盐拌匀，然后去汁。　　3、再入料酒、味精、香油调味，即可食用。健康提示：此菜的功效是利水渗湿通淋，尤其适用于湿热蕴蓄下焦的鞘膜积液者服食。 莴苣的叶子含有丰富的微量元素，且风味独特，做一个莴苣叶蛋花汤是不错的选择~
XO酱翠笋
【鸡丝凉面】辅料：白斩鸡数块、黄瓜 调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法：1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可
葱油莴苣叶-网上厨房 莴笋叶洗净后放入开水中焯半分钟，只要变色即可； 焯水时水里放上几滴油保持叶子翠绿； 捞出过凉水，沥干水分断开摆盘； 鲜红辣椒切小环洒在菜叶上面，撒盐、鸡精少许； 淋上准备好的葱油即可，吃的时候拌匀。
网上厨房 广场 黄瓜切断,青椒切段,豆皮切块； 葱切丝,放点干辣椒,油温8成热后浇在葱丝上； 剩下的油炸花生米,炸到酥脆即可； 把所有的蔬菜拌在一起,放入盐,醋,白糖,香油,芝麻,最后把葱油倒进去拌匀即可。
蒜蓉油麦菜-网上厨房 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段； 将蒜剁成蒜末备用； 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香； 下油麦菜，快速翻炒几下； 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
酸辣土豆丝-网上厨房 土豆去皮洗净，切成细丝； 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）； 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末； 锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了； 锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝； 煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝，放入红椒丝翻炒均匀； 最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
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