【薄荷粥】 原料：薄荷15克，粳米(大米...
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醉悠然从圆栗子
转采于2016-05-01 17:42:15
【薄荷粥】 原料：薄荷15克，粳米(大米)60克 步骤： 1.薄荷15克，煎汤俟冷。 2.粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。 适用人群：中老年。 适用时间：春季早晚餐温热服食。 效果：清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
粥 汤 羹
醉悠然
【四神栗子糖水】“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。这里给大家推荐一个更适合在秋季吃的“四神汤”，叫四神粟子糖水。金秋栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，益气补脾，健胃厚肠。*材料：薏米、莲子、芡实、茯苓各15克、粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。*做法：用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。
老鸭清补汤材料：老鸭半只、石斛10g、花旗参10g、玉竹25g、薏米20g、枸杞一小把。功效：祛暑利水.滋阴润肺。做法：老鸭宰净.排骨洗净飞水备.除枸杞之外的配料清水洗净后浸泡1小时左右.所有其他材料（除枸杞）分别洗净后加水.开大火烧开.再用文火煲2.5-3小时左右.枸杞在汤差不多煲好前10分钟放进去.稍加盐调味直接喝汤其实最好。TIPS：1、1-2人的份量用1.5-1.6升左右.3-4人的份量用2-2.5升左右.上班族可在睡觉前将食材放入电炖锅.调好时间保温功能.第二天早上就能喝到美味的养生汤啦。
【吃货爱美丽--美白养肤汤】做法 ：1. 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净 2. 将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲２小时，最后调入盐即可
【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
【红豆莲子百合汤】红豆500克、莲子30克、百合10克，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，用大火煲半小时；煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味。本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血，是女性平价养颜圣品。
【当归红枣排骨汤】材料：排骨500g、当归3g、黄芪10g、枸杞10g、红枣5颗、葱、姜、料酒、盐。做法：1.排骨用清水侵泡半小时，冲洗干净；2.锅中清水烧开，加料酒、姜片，排骨焯水；3.葱切段、姜切片，汤煲内一次性加足水，葱、姜、排骨放入，大火烧开捞出浮沫，加入当归、红枣、黄芪、枸杞、黄酒，换小火煲1.5-2小时至排骨酥烂，出锅时加盐调味即可。
【薏米仁红豆汤】食材：红豆30g、薏米30g、红枣6个、水适量、红糖适量。做法：1.薏米洗净用清水泡20分钟左右。2.红豆洗净用清水泡20分钟左右。3.大枣洗净用清水泡10分钟。4.红豆薏米倒入锅里加适当清水。5.大火烧开，中火煮，直到红豆开花。6.加入红枣再煮15分钟即可，出锅可调红糖食用。
【萝卜煨牛腩】秋冬日滋补暖心的靓汤，萝卜的甜香和牛腩的口感融合，简直能喝掉一缸汤，爱喝靓汤的赶紧学起哟！
【海带豆腐蘑菇汤】主料：海带200g、豆腐200g、蘑菇100g、虾皮30g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法：1.海带洗净后切成小块；2.白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐切块；3.将白蘑菇切成条，葱切末，豆腐切块；4.锅热油，爆香葱末，放入海带翻炒一下5.放入白蘑菇，然后加入水；6.水煮沸后放入豆腐煮十分钟；7.放入虾皮，加入盐调味，加入胡椒粉、鸡精；8.出锅前撒葱花就可以了。
【薄荷粥】 原料：薄荷15克，粳米(大米)60克 步骤： 1.薄荷15克，煎汤俟冷。 2.粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。 适用人群：中老年。 适用时间：春季早晚餐温热服食。 效果：清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
日式清体汤 用料 卷心菜 200克 洋葱 80克 胡萝卜(红) 50克 海藻 30克 杏鲍菇 50克 辅料 味噌：2大勺高汤：500毫升橄榄油：2茶匙葱：2棵 步骤 1杏鲍菇和卷心菜清洗后切成丁备用 2洋葱和胡萝卜清洗后切丁备用 3海藻干用冷水泡法后清洗沥干备用 4洋葱和胡萝卜先用橄榄油煸炒至软 5倒入高汤煮开 6再倒入卷心菜和杏鲍菇，煮开后小火15分钟，煮到卷心菜软烂 7加入味增酱，搅拌融化在汤汁中 8最后倒入海藻煮开，撒葱花即可
【桂花萝卜虾汤】1、白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。2、白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸。3、15分钟后，加入小虾煮沸。4、加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味。
虾蛋羹 材料：鸡蛋，水，虾 做法：1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了 2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻 3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了） 4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线 5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃 6、米饭熟了蛋羹也一起好了~ 这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次
【黄瓜虾仁蒸蛋】- 【食材】： 鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量 【做法】： 1)漂亮的双黄蛋 2)加入芝麻油和盐 3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片 6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
【木瓜枸杞银耳汤】做法：木瓜切成成小块。将银耳用水泡开，加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。这道汤热食、冷饮皆可。木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏天
【山楂消脂粥】酸甜开胃又可以顺便减减多余脂肪的粥品，做法也很简单！1.糯米60g用冷水浸泡2小时后沥干水分，山楂100g洗净去根蒂备用；2.砂锅中加水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠；3.加山楂继续煮15min，最后加入冰糖即可。
【极品火腿豆腐汤】1.嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊 3.加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅 用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有） 2.锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊
title:美味铺子 text:【大骨冬瓜汤】1、材料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞 2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 3、煮尽血水后捞出 4、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。 5、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。 6、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞 creatTime:2012/2/8 下午4:36:49 pinsId:1032397/ fileId:9276/boardId:216884
皮蛋豆腐鱼片汤 材料：黑鱼1条、豆腐1盒、皮蛋2个、香菜1小把、生姜2片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉 做法： 1、将宰杀后的黑鱼去头、脊骨和鱼皮，片成0.5cm厚的鱼片，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓捏腌制片刻，加入1勺食用油拌匀； 2、豆腐改刀成小块，加入1小勺盐，用热水浸泡3分钟，去除豆腥味，这样处理过的豆腐烹饪时也不易破碎；皮蛋去壳切成块状；香菜切成末； 3、起油锅将鱼头、鱼排和鱼皮煎至金黄；加入冷水和姜片，大火煮至汤汁呈乳白色；滤出鱼汤，放入豆腐和皮蛋煮开滚3～5分钟，加入适量盐即可
茶树菇土鸡汤——食材是靓汤的关键 材料： 土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐 做法： 1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。 4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。 5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。 6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。 灰灰小贴士： ◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开
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