【酸菜鸡片】 1.鸡肉切片，葱切段，干...
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篆香人从时间的恐慌
转采于2013-06-05 22:07:54
【酸菜鸡片】
1.鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌制15分钟；
2.锅内加少许油，烧至七成热，先放入姜片，爆出香味后，再放入1/2干辣椒和葱段爆香；待香味出来后再放入酸菜一起翻炒；
3.加入半锅水，大火烧开；加入少许盐，搅匀；放入腌制好的鸡片；煮至鸡片变色盛出，放入剩余1/2干辣椒和芹菜，另起锅烧热油，浇在鸡片上即可。
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篆香人
【酒酿南瓜豆沙圆】
【南瓜绿豆汤】 做法：1. 绿豆洗净，用水泡半个小时。 2. 锅中加入水，接通电源。3. 绿豆沥干水分，倒入锅内。4. 南瓜削皮去瓤洗净 切块。5. 绿豆煮到开花，倒入南瓜块。6. 中火开始煮，煮到南瓜变软即可。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等.
#赏味期限#
材料 羊肉 200克 洋葱 150克 面粉 400克 水 190克 生姜 5克 黄酱 15克 白糖 1茶匙 鸡精 1/2茶匙 香油 1茶匙 胡萝卜 350克 水发黑木耳 30克 鲜酵母 6克 大葱 10克 味极鲜酱油 1茶匙 盐 1茶匙 料酒 2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 作法 1.鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状; 2.用手揉搓成均匀的面团; 3.加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状;
[葱油大排面] 原料：大排两块、大葱一根、面条。配料：鸡蛋清一个、姜一块、小白菜、八角一个、冰糖三颗。调料：盐、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉。做法：1、原料图。2、大排用锤子反复捶打（很关键，捶打的到位才会不柴）一片捶到两倍大。3、一片分成两片。4、用蛋清，胡椒粉一茶匙 盐一茶匙腌渍十分钟。5、拌上半汤匙红薯淀粉，继续腌10分钟。6、面粉，红薯淀粉一比一混合，用水调成酸奶状糊糊。7、锅里放油，大葱切段放入一起烧。8、八成热，放入过面糊的大排。炸金黄（比平时炸东西老一点，这样不容易......
#黄金猪排#猪排洗净，切成小段，用家乐鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟，再用干淀粉拍裹均匀；锅内油热至七成，把裹好的猪排整个放入锅内，炸至表皮发硬时捞出；待锅内油温十成热时，将猪排放入锅内再炸一次捞出；撒上少许盐和花椒粉，装盘即可。#舌尖上的春节#
咖啡酒（KAHLUA 甘露力娇酒) 冻成冰块，加奶、咖啡、糖浆，试试吧好喝～
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【酸菜鸡片】 1.鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌制15分钟； 2.锅内加少许油，烧至七成热，先放入姜片，爆出香味后，再放入1/2干辣椒和葱段爆香；待香味出来后再放入酸菜一起翻炒； 3.加入半锅水，大火烧开；加入少许盐，搅匀；放入腌制好的鸡片；煮至鸡片变色盛出，放入剩余1/2干辣椒和芹菜，另起锅烧热油，浇在鸡片上即可。
【红油鸡块】 1、将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软嫩，用筷子可以穿透，然后捞出凉干水分。 2、将葱白切成约2厘米长的葱节待用，再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中。 3、将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味，加上鸡块和葱白一起拌均匀，完后撒少许芝麻即可。
【鲜虾云吞面】〖主料〗：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面（超市有售） 〖辅料〗：2个鸡蛋取蛋青，青菜几根 〖调料/腌料〗：盐适量，胡椒粉适量 【制作过程】 (1) 将虾仁，肥肉馅，2个蛋青，适量盐、味精拌成馅料，期间加清水2次，直到所有水分都吸收进去。 (2) 将其按云吞的包法包好。 (3) 煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用；将面煮熟，过冷水备用。 (4汤底制作：将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。 (5) 把青菜在汤中烫熟，摆上即
水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出，再用油炒香豆瓣、姜蒜，加汤或者水，放盐和胡椒粉调味，水开后熬上三五分钟，下提前用盐、鸡蛋清、黄酒、淀粉腌好的肉片，煮断生后盛在有蔬菜垫底的大碗里，撒上刀口辣椒和
中西美食精选【蛋炒方便面】宅人福音！ 备：方便面,绿豆芽,卷心菜,胡萝卜,蛋,葱,姜片等。 做法： 1.热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出。 2.再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒，倒入少量开水。 3.入面饼,调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁。 4.倒入鸡蛋拌匀即可。
【口水鸡攻略：酸辣版、麻辣版、鼓香版！】非常全的口水鸡制作方法啊，看到就流口水！！
【煎蛋素面】1．葱切段用盐，生抽，酱油，陈醋，鸡精，香油腌10分钟；2．西红柿切丁，香菜切碎备用；3．油热后放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开；4．电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄；5．水开了下入细面条，面条煮熟后倒入腌好的葱花，最后放香菜即可；6．碗里盛好面条把鸡蛋放上即可
如何做私房肉夹馍的做法
【香菇白菜瘦肉汤】1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
【四红汤】-补气益血 材料：红小豆，红枣，花生仁（红皮），红糖 作法： 1.红豆洗净，清水浸泡1小时。 2.红枣洗净，温水浸泡片刻。 3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。 4.盖上锅盖，大火煮开。 5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。 6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。
【DIY嫩滑翡翠豆腐羹】1.火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出；2.锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒；3.倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
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