转采于2013-06-06 20:33:21
荔枝虾仁
材料
虾仁
芦笋
鸡蛋
生粉
荔枝
彩椒


作法
1.将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;
2.将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线;
3.在虾仁中放入适量的盐、胡椒、生粉和半个蛋清,抓匀后腌制10分钟;
4.锅中烧开水���加入适量的盐和几滴油, 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水;
5.再将虾仁放入其中滑熟;
6.将芦笋和彩椒切成小段准备好;
7.锅中加入适量的油, 下入姜片和虾仁一起翻炒;
8.马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒;
9.加入淡盐水泡过的荔枝
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