麻辣抄手猪肉馅鲜虾大葱盐生抽香油辣椒油味精馄饨皮木耳菜生姜香醋白糖生粉花椒粉（花椒油也可）作法 1.新鲜肉馅一小碗。 2.大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁） 3.加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。 4.水要依次少量加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个方向打至起胶，馄饨馅就做好了。 5.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉

麻辣抄手

猪肉馅
鲜虾
大葱 ...

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转采于2013-06-06 20:54:53

麻辣抄手
猪肉馅
鲜虾
大葱
盐
生抽
香油
辣椒油
味精
馄饨皮
木耳菜
生姜
香醋
白糖
生粉
花椒粉（花椒油也可）
作法
1.新鲜肉馅一小碗。
2.大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁）
3.加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。
4.水要依次少量加入肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个方向打至起胶，馄饨馅就做好了。
5.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉

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