转采于2013-06-06 20:50:27
烤薯条
马铃薯 2个


橄榄油 适量
黑胡椒粉
作法
1.马铃薯去皮纵向切厚度1cm大厚片,再把厚片改刀成宽度1cm粗条,用水冲去表面淀粉,用厨房纸巾逐一擦干净备用;
2.烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油,把薯条码到锡纸上,用锡纸包好。烤箱上下火220度烤20分钟,直到薯条快熟透为止;(温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定)
3.打开锡纸包把薯条逐个平铺,刷一层橄榄油,洒上少量盐、糖、黑胡椒。开风挡上下火220度烤10分钟,中间翻一次面,直到薯条表面金黄微焦取出。
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