自制啤酒鸡
材料
鸡肉
姜片
八角
红辣椒
葱
土豆
桂皮
老抽
啤酒
盐
作法
1.小鸡宰杀洗净，剁成大块，焯水，去血沫捞出备用；
2.锅里倒入油，油热后放姜片、桂皮、八角爆香；
3.倒入鸡块、一汤匙老抽翻炒；
4.放红辣椒，倒入一瓶啤酒，放入小葱、盐炒匀小火炖制；
5.土豆去皮，切厚片，鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，炒匀炖10分钟即可。
材料
鸡肉
姜片
八角
红辣椒
葱
土豆
桂皮
老抽
啤酒
盐
作法
1.小鸡宰杀洗净，剁成大块，焯水，去血沫捞出备用；
2.锅里倒入油，油热后放姜片、桂皮、八角爆香；
3.倒入鸡块、一汤匙老抽翻炒；
4.放红辣椒，倒入一瓶啤酒，放入小葱、盐炒匀小火炖制；
5.土豆去皮，切厚片，鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，炒匀炖10分钟即可。
