【红酒烩鸡】1．鸡肉洗净切块，加盐、白胡...
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☔👣小小a🎐从古琴心
转采于2016-05-08 20:26:11
【红酒烩鸡】1．鸡肉洗净切块，加盐、白胡椒、香叶、红酒拌匀腌制1小时；2．胡萝卜、口蘑、西芹、洋葱切块；3．炒锅烧热，放入黄油炒至融化，放入鸡块炒至金黄；4．分别下入胡萝卜、洋葱、口蘑、西芹；5．全部炒匀后倒入红酒、少许盐大火煮开转中小火；6．待汤汁收浓后即可出锅。 #采集大赛#
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☔👣小小a🎐
设计 插画手绘 森女，文艺范，清新学院派，复古，街头，…
法国插画家Maëlle Rajoelisolo热爱时尚，她对当季流行趋势了若指掌，用清新的铅笔和色铅笔画带给我们极具魅力的作品。她的创作以女孩为主题，以及女孩们极爱的流行穿搭指南，每一幅都是细致可爱的插画作品，整个系列排在一起赏心悦目，令人忍不住想要收藏一下。
【秘制羊肉】 主料：羊肉。辅料：姜片 大蒜适量 马提适量 萝卜适量 竹蔗适量 海鲜酱适量 柱候酱适量 花生酱适量 南乳少许 多种香料少许。1. 先将羊肉用当归片飞水去除苏味2. 羊肉下油锅用姜片爆香炒干水3. 下各种香料，酱料 焖焖半小时至熟4. 萝卜加糖煲10分钟去除苦味5. 加上大蒜.萝卜就可以开煲
【香草烤三文鱼】将三文鱼去鳞洗净，抹上牛至叶（也叫披萨草，可不用）、黑胡椒碎和盐，腌制一会；洋葱切圈，放在铺上锡纸的烤盘上面，将三文鱼置于上面；在鱼上淋入橄榄油，然后放入预热的烤箱，用180度烤20分钟；取出，柠檬切片摆盘，吃的时候捏些柠檬汁淋在鱼肉上即可。
【糖醋鱼DIY】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可
开封：开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。
豆腐也能如此甜蜜-咕咾豆腐：1、虾仁挑去砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分。 2、虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒和少量蛋清抓匀，腌制一会儿。 3、青豆汆水煮熟。 4、菠萝去皮切块，加入盐水中浸泡（使用罐头菠萝，跳过此步）。 5、豆腐切丁，沸水中加入适量盐，加入豆腐煮一会儿，沥干水分备用。1、豆腐裹上淀粉，入油锅中火煎至微黄，盛出备用。 2、锅内热少许油，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。 3、锅内加入适量水、番茄沙司、盐、糖搅匀。 4、加入豆腐略煮一会儿，加入虾仁、青豆、菠萝翻匀即可。
【凤梨霜汁】材料： 薄荷糖浆30ml 凤梨汁45ml 无色汽水8分满 做法： 1、在杯中加入适量冰块（约5分满）。 2、以量酒器取薄荷糖浆、凤梨汁倒入杯中。 3、取无色汽水注入约8分满。 4. 放入冰块，表面放上片薄荷叶。
白灼芥蓝 芥蓝洗净，烧开水，开水中放入少许盐，将芥蓝放入开水中烫至8成熟，装盘。姜切丝，朝天椒切片，放入生抽、糖(用来提味，只要一点点)，浇在装盘后的芥蓝上。另起锅，烧热油少许，浇在芥蓝上即可。
【红酒烩鸡】1．鸡肉洗净切块，加盐、白胡椒、香叶、红酒拌匀腌制1小时；2．胡萝卜、口蘑、西芹、洋葱切块；3．炒锅烧热，放入黄油炒至融化，放入鸡块炒至金黄；4．分别下入胡萝卜、洋葱、口蘑、西芹；5．全部炒匀后倒入红酒、少许盐大火煮开转中小火；6．待汤汁收浓后即可出锅。 #采集大赛#
【山药绿茶糕】山药去皮切段大火蒸熟；糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀；把面粉拌成粉浆静止；蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟；面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面；卷成长条切成小段即可。 【 】
【绝对好吃：红烧羊肉DIY】羊肉具有暖身的效果,在寒冷的冬天吃,再合适不过了.不要觉得红烧羊肉烧起来很难,或者是很膻,不敢碰,一起来做做看吧.绝对好吃
【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
辣炒鱿鱼 将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净 在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝 锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软 放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白 放入蒜茸香辣酱和糖 炒匀盛出，撒上芝麻即可
【DIY西柠煎软鸡】将鸡胸肉切成扒状以后抹上少许精盐。将鸡蛋蛋黄和鸡胸肉半混，拍上干淀粉。将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色，然后捞起来，再把鸡胸肉切成日字形摆碟备用。调味，将柠檬汁落锅加糖100克煮浑，最后加入淀粉50克和200克水稀释后勾芡，淋在鸡面上即可。还可加柠檬汁。
【覆盆子红酒冻】柠檬覆盆子气泡红酒冻 材料： 气泡红酒50克、水175克、 糖75克、吉利丁片1片（5克）、 柠檬浓缩汁35克、柠檬1个（两种冻成冰块）、树莓30颗 、覆盆子果蓉10克、制作： 1、把气泡酒、水、砂糖倒进锅里，点火加热至沸腾。大约要加热2-3分钟，才能让酒精蒸发。2、加入泡开的吉利丁片，充分搅拌，使其溶解。放凉后，倒入柠檬汁和覆盆子果蓉。3、把柠檬切片排好在容器内，再倒入2的果冻液，份量仅达容器的1/5即可。接着放进冷冻库冷却20-25分钟。稍微凝固后，倒进剩下的果冻液，再加入树莓，放进冰
【豆瓣酱蒸鸡翅】 做法步骤 1. 鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。 2. 把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。 3. 所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。 4. 烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。 小贴士 豆瓣酱很多牌子，味道也不一样，我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，比较适合我家小朋友，没什么辣味，也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱，那么需要加点白糖来调整咸味哦。
【三鲜烧麦】做法：1）准备好虾仁、木耳、香菇、肉馅。2）面粉加入适量的水揉成面团饧至30分钟。3）肉馅加入葱姜搅拌均匀。4）再加入酱油、盐、鸡精、香油、五香粉拌匀至上劲。5）把木耳、香菇和虾仁剁成碎。6）加入到调好味的肉馅中。
【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时；干热平底锅，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下；再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候即可出锅。
虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可
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