北极虾 300克 XO酱 2汤匙辣椒油 2汤匙蛋清 1/4个日本豆腐 3条沙茶酱 2汤匙盐 1茶匙料酒 1茶匙作法 1.北极虾解冻洗净，沥干水份; 2.去除北极虾的虾线及头壳，留尾，用蛋清、盐、料酒腌制10分钟; 3.将xo酱、沙茶酱、辣椒油混合; 4.将日本豆腐去包装，切成同样大小的六段; 5.放入蒸锅里蒸5分钟，滤出蒸出的水份; 6.锅里倒入油烧热; 7.将腌制好的虾仁过油; 8.日本豆腐中间挖个孔放入做法3的调味汁; 9.然放上虾仁，再淋上味汁; 10.摆上盘，用柠檬叶

转采于2016-05-10 18:35:33

北极虾  300克
XO酱  2汤匙
辣椒油  2汤匙
蛋清  1/4个
日本豆腐  3条
沙茶酱  2汤匙
盐  1茶匙
料酒  1茶匙
作法
1.北极虾解冻洗净，沥干水份;
2.去除北极虾的虾线及头壳，留尾，用蛋清、盐、料酒腌制10分钟;
3.将xo酱、沙茶酱、辣椒油混合;
4.将日本豆腐去包装，切成同样大小的六段;
5.放入蒸锅里蒸5分钟，滤出蒸出的水份;
6.锅里倒入油烧热;
7.将腌制好的虾仁过油;
8.日本豆腐中间挖个孔放入做法3的调味汁;
9.然放上虾仁，再淋上味汁;
10.摆上盘，用柠檬叶

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