难度：切墩(初级) 时间：10分左右主料为可网购食材鸡蛋三个辅料姜一小块豆豉一大勺葱花少许特色蒸蛋的做法步骤 1. 先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液 2. 把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡上 3. 火上置蒸锅烧水. 4. 把姜豉水过滤出来加入温水，慢慢淋入打好的鸡蛋液里，滴数滴清油，再顺一个方向轻轻打一会，用勺子舀去面上的泡泡 5. 蒸锅水烧开了，将４放入，大火蒸１０分钟，等２－３分钟再揭锅盖，淋少许香油，淋酱油，撒葱花就ＯＫ了！小贴士１，用姜和豆豉泡水蒸出来的鸡蛋非常滴

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主...

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大苟饭从豆果网

转采于2013-06-13 01:20:37

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
为可网购食材
鸡蛋三个
辅料

姜一小块豆豉一大勺
葱花少许
特色蒸蛋的做法步骤
1. 先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液
2. 把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡上
3. 火上置蒸锅烧水.
4. 把姜豉水过滤出来加入温水，慢慢淋入打好的鸡蛋液里，滴数滴清油，再顺一个方向轻轻打一会，用勺子舀去面上的泡泡
5. 蒸锅水烧开了，将４放入，大火蒸１０分钟，等２－３分钟再揭锅盖，淋少许香油，淋酱油，撒葱花就ＯＫ了！
小贴士
１，用姜和豆豉泡水蒸出来的鸡蛋非常滴

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