香菇八宝饭 食材：泡软香菇12朵,熟糯...
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大立镜头小丸子从～初～
转采于2016-05-19 17:35:08
香菇八宝饭
食材：泡软香菇12朵,熟糯米饭600g,里脊肉丁50g,火腿丁30g,虾米20g,熟鲜笋丁50g,熟毛豆30g,油葱酥一茶匙、(1)高汤一杯,素蚝油一大匙,糖1/3茶匙
(2)高汤半杯,素蚝油一大匙,麻油一大匙,糖半茶匙,白胡椒粉少许
1、糯米二杯泡水4小时后洗净,入电锅中蒸半小时,分别将里脊肉,火腿及笋切成小丁状
2、炒锅烧热入油二大匙,先将油葱酥炒香后,依序加入肉丁,火腿丁,虾米,笋丁炒匀,再入调味料(2)炒至熟透,加入毛豆,最后加入蒸熟的糯米饭拌匀备用
3、另起炒锅入油一大匙,
厨艺
大立镜头小丸子
桂花山药的做法 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可
如何做出一枚漂亮的洋葱圈！！！
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什锦黄金炒饭：让剩米饭也来个华丽de转身 1.剩米饭一盆，大米&小米，现在不都吃杂粮么？2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁 4.鸡蛋搅匀5.热锅凉油，这个谁都懂啦~ 6.倒入搅拌均匀的鸡蛋，注意，放鸡蛋之前要用葱花爆锅7.一定要小火炒鸡蛋啊，口感才会嫩~ 8.鸡蛋炒好了就捞出备用。9.舔玉米，我爱的 10.泡菜，一点点就好，我妈不太喜欢吃。11.刚才的鸡蛋放进来 12.加一点点盐，一点就好，低盐饮食嘛，哈哈13.最后洒一把葱花，提香~~14.一锅炒饭，大功
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。 玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！
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[下酒好菜——煮花生/煮毛豆]来自贝太厨房网页版材料：花生:200g 毛豆:200g 盐:10g 大料:10g 桂皮:5g 干辣椒:3g特色：夏天的时候，冰凉的啤酒是许多人的最爱，而要说喝啤酒配什么小食，当然是简单美味的煮花生毛豆了。银色的月光下，几个朋友开怀畅饮，伴着一大盘花生毛豆，想必是只嫌悠然光阴短了……步骤：1．将花生洗净，在顶部捏开一个小口方便入味。毛豆洗净，将两端稍稍剪去一点。2．锅中加水，放入大料、桂皮、干辣椒，水开后放入花生煮15分钟，再加入毛豆煮15 分钟，最后加盐调味即可。
【图文】凉拌毛豆 原料：新鲜毛豆、独蒜1个、八角2个、干红辣椒5根、另准备凉开水一大杯。 做法： 1、毛豆洗干净——不是废话哈，真的要反复多洗几次，把面上的毛毛洗掉，可以用盐水洗，效果好。用剪子减去两端的角——别嫌麻烦，这样做一是方便进味儿，二来待会儿吃起来轻松许多，轻轻一咬，豆米就脱壳而出了。 2、毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆。 我煮的时候还加了1小勺油，感觉这样煮出来的菜颜色漂亮一点。煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用。
香菇八宝饭 食材：泡软香菇12朵,熟糯米饭600g,里脊肉丁50g,火腿丁30g,虾米20g,熟鲜笋丁50g,熟毛豆30g,油葱酥一茶匙、(1)高汤一杯,素蚝油一大匙,糖1/3茶匙 (2)高汤半杯,素蚝油一大匙,麻油一大匙,糖半茶匙,白胡椒粉少许 1、糯米二杯泡水4小时后洗净,入电锅中蒸半小时,分别将里脊肉,火腿及笋切成小丁状 2、炒锅烧热入油二大匙,先将油葱酥炒香后,依序加入肉丁,火腿丁,虾米,笋丁炒匀,再入调味料(2)炒至熟透,加入毛豆,最后加入蒸熟的糯米饭拌匀备用 3、另起炒锅入油一大匙,
【私家御制冰掌镇魔豆】 1、毛豆洗净用剪刀剪去边角头尾 汤锅里加水放进所有食材大火煮开滚煮 再转慢火焖煮20分钟后捞出毛豆 装进保鲜盒里放冰箱速冻里冰镇即可 2、PS: 必须选用新鲜的毛豆 变黄的不能买 香料的量不需太多 可根据 自己的喜好或情况自由添加或筛选控量 亦可用纱布包把香料包起来 3、扎紧再丢进锅中滚煮 煮熟后的毛豆可以无须捞出整锅冷藏 亦可即食 4、夏天有很多新鲜的毛豆卖的 刚好可以作成冰凉的小吃零嘴和下酒菜 也可以在冰镇后拌些椒盐和陈醋做成椒盐毛豆 非常的美味清凉爽口喔
【15分钟 完美红烧鱼】： 剁椒红烧鱼 材料：草鱼、葱、姜、自制剁椒、老抽、生抽、白糖、盐、料酒 1、葱切葱花，姜切片。锅中放油，下姜片爆香。放鱼块煎，放料酒、老抽、生抽、剁椒、少许清水（无需没过鱼块哈，烧红烧鱼，汤不宜过多）、一点点白糖、盐，盖上锅盖大火煮开，继续大火3-5分钟 2、轻轻翻面盖上锅盖中火煮5-8分钟入味，汤不要煮干，撒葱花，盖锅盖焖3-5秒！
教你做菜
简单小菜轻松拌----------开胃萝卜 材料：白萝卜650克、盐20克、白糖20克、生抽50克、小米椒约50块、姜、蒜6瓣 1、萝卜洗净削皮，切成约0.3cm厚的薄片，放干净无油碗中，加盐用手抓捏，使盐与萝卜充分混合。姜蒜切片；小米椒切小段。将以上放碗中，用手将之充分混合腌10分钟至出水，将腌出的水倒掉。 2、加白糖抓匀，继续腌约10分钟，腌出水后将水倒掉（这时可尝一下萝卜的味道）。将凉白开水倒碗中，将腌制好的萝卜清洗一下。 3、把清洗好的萝卜沥去水，倒生抽充分拌匀即可。
凉拌青瓜想要青脆爽口，一定要选还带着小刺儿的新鲜青瓜，将青瓜放于冰箱内冷藏三四小时后再拍碎凉拌，更加爽口，清凉。 是夏日里常备的去暑小菜。 食材 主料黄瓜250g 辅料油适量盐适量红油辣子适量姜 蒜 香菜叶适量 步骤 1.准备黄瓜一条，洗净，切掉两头。 2.用刀板拍碎，切断。 3.置于在碗中，放大蒜末，生姜末，红油辣子，入酱油，醋，鸡精，少量盐。 4.我一般是盖上保鲜膜，端着上下拌几下，这样汁也不会溅出来弄脏了衣服。 5.撒上芝麻，淋热油，或者是直接放芝麻油 6.装盘撒上香菜点缀既可。
柠香鲈鱼：鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段。取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥。米酒淋在鱼身腌制15分钟。蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸15分钟。葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷。鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油。冰糖碾碎和调料汁混合融化，淋在鱼上即可食用。
DIY雪人 所需材料： 1.两个煮熟的大鸡蛋 2.胡椒 3.一个胡萝卜头 4.伍德指出 5.生面食 6.香菜
【装逼菜谱】集锦之一，宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜。绝对对得起你手机流量的方子。(转自一夫食堂)
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