【红烧牛排】1. 牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可；大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；加适量的姜；料酒约3大匙； 2. 烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热；约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工； 3. 切适量的葱花；炒锅内加白糖，加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色，加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙；加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅。

【红烧牛排】1. 牛排洗净放入大盆内，冷...

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苍白中的独舞从九月·跳跳糖

转采于2013-06-13 15:44:37

【红烧牛排】1. 牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可；大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；加适量的姜；料酒约3大匙；
2. 烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热；约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工；
3. 切适量的葱花；炒锅内加白糖，加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色，加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙；加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅。

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