转采于2016-05-19 23:14:22
【香橙蛋糕卷】---做法:1、.橙子洗干净切薄片放入小锅里,放入糖和水煮至橙皮透明。2、把橙片捞起,吸干水分放在铺了油纸的烤盘上。3、蛋黄放入油,奶和糖拌至油水混合,筛入面粉拌至无颗粒。4、蛋白加糖和醋打至硬性发泡,放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。5、倒入铺了油纸的烤盘里抹平,轻震几下震出大气泡。6、放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟拿出倒扣在烤网上,趁热撕去油纸放凉。7、鲜奶油加糖打发至硬性放冰箱备用。8、把蛋糕扣在油纸上抹上鲜奶油,撒上草莓丁把蛋糕卷起来,
蛋糕
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