第四集 时间的味道
黄豆芽炒咸鱼
1.咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末；
2.水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，捞起沥水；
3.锅中留油放入老姜爆香；
4.放入咸鱼粒略炒，放豆芽拌炒；
5.放适量鲜贝露，辣椒粉，放几根红椒丝，拌炒均匀即可；
6.一般是不用外加盐了。
黄豆芽炒咸鱼
1.咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末；
2.水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，捞起沥水；
3.锅中留油放入老姜爆香；
4.放入咸鱼粒略炒，放豆芽拌炒；
5.放适量鲜贝露，辣椒粉，放几根红椒丝，拌炒均匀即可；
6.一般是不用外加盐了。
