转采于2016-05-20 12:48:48
[爆炒腰花--家常菜] 1,猪腰洗净后,对开,去掉白筋和暗红的腰臊,打上花刀后切片。2,把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右,捞出沥干水份。3,青椒,胡萝卜切块,姜蒜,干红辣椒切末。4,取一个小碗,调入调料B里所有的材料,拌匀做成料汁备用。5,热锅下油,油热后,放入姜蒜辣椒末炒至出香味,倒入沥过水的腰花翻炒至变色,盛出备用。6,锅内余油再次烧热,下青椒,胡萝卜块炒熟后,倒入爆过的腰花,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,淋少许麻油即可。
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