土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、...
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转采于2016-05-20 17:47:50
土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里 将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中 加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀 平底锅倒入适量食用油 油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中 用锅铲摊平 将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧 两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘
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土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里 将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中 加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀 平底锅倒入适量食用油 油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中 用锅铲摊平 将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧 两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘
夏日最解馋最美容的小菜——泡椒凤爪 用料：鸡爪500g、泡椒1瓶（200g）、白醋100ml、花椒1小勺、姜1小块、盐10g、白糖15g、味精2g 、清水250ml 1. 将鸡爪用刀切掉指甲，并剁成两半，把鸡爪放入滚水锅中焯烫1分钟后捞出，用清水冲洗干净； 2. 重烧一锅水，放入焯好的鸡爪，加入姜片，中用中小火煮10分钟，捞出用清水冲凉； 3. 另取一锅倒入清水，放入花椒和姜片，烧开后离火，倒入一瓶泡椒（连同泡椒水）、加入白醋、盐、白糖和味精，搅拌均匀后放凉备用； 4.将冲凉后的鸡爪捞出，倒入步骤（3）的
【土豆焖牛腩】1.牛腩洗净,切3cm块；2.土豆.胡萝卜去皮,洗净切3cm滚刀块；3.牛肉块入锅,加足量冷水,大火烧沸后继续煮2min,捞出洗净；4.牛肉块入电饭煲,加八角.桂皮.香叶.生抽.料酒.柱候酱.姜片,拌匀,入适量水,调焖的程序,焖40min；5.入土豆.胡萝卜块按下煮饭键煮25min,入盐调味即可~
【美味的粉蒸排骨】 好好吃哟！制作方法： 将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。 二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg） 加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖， 先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。 最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
【家常红烧排骨】 1 香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。 2 油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。 3 排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。 4 盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。
【椰香南瓜紫薯糯米滋】超好吃的甜品，忍不住了，得赶快吃起来！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可
【DIY千层肉饼】
蛋煎鳕鱼的做法 材料 净鳕鱼肉 300克 水发香菇 葱末 精盐 绍酒 面粉 鸡蛋 4个 胡萝卜 姜末 味精 胡椒粉 色拉油 适量 1.鳕鱼肉洗净切薄片，加精盐、绍酒、胡椒粉、葱末、姜末腌渍入味； 2.香菇、胡萝卜切片；青蒜切碎鸡蛋，打散，加面粉、鳕鱼片、香菇片、胡萝卜片、青蒜，拌匀成鳕鱼蛋 3.油烧至八成热，倒入鳕鱼蛋液，微微转动煎锅，使鳕鱼蛋液摊开，待蛋面凝固时，翻一面，改用文火煎透，铲出装盘即成。香菜、鲜花饰盘。
[手工花球]
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