[翡翠鸡肉丸] 小朋友们都喜欢丸子类的食物，造型可爱不说，关键是孩子们的咀嚼功能不是很好，剁的碎碎的肉就非常适合孩子们食用了。上回亲戚来看望婆婆，给了2只活鸡，我把鸡胸肉给挖了下来，做了这道绿色的翡翠鸡肉丸，搅的碎碎的肉再加上菠菜的天然色素，端上餐桌就是一道靓丽的风景，烫火锅或者直接吃，抑或是煮面时放几个，别致又美味。翡翠鸡肉丸材料：鸡脯肉300克、胡萝卜1根、菠菜5棵、鸡蛋1个（只取蛋清）调料：盐1小匙、糖1/2匙、香油1匙、味精少许、植物油2大匙做法：1、 准备所需材料......
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