1、鸡脆骨洗净。
2、加盐、鸡精、白胡椒、五香粉、料酒码味10分钟。
3、青辣椒,大葱、干辣椒洗净切好,老姜切小粒。
4、炒锅加热,下油,7成热时下干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5、加入鸡脆骨翻炒。
6、鸡脆骨8成熟后,加入青辣椒,葱花,加入酱油,翻炒两下,关火。
2、加盐、鸡精、白胡椒、五香粉、料酒码味10分钟。
3、青辣椒,大葱、干辣椒洗净切好,老姜切小粒。
4、炒锅加热,下油,7成热时下干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5、加入鸡脆骨翻炒。
6、鸡脆骨8成熟后,加入青辣椒,葱花,加入酱油,翻炒两下,关火。