A类：低筋面粉   糖   B类：鸡蛋 ...
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尚晓静爱陈子睿从网上厨房
转采于2016-05-26 00:01:02
A类：低筋面粉  
糖  
B类：鸡蛋  
巧克力粉  
内馅：抹茶口味冰淇淋  
泡打粉  
盐  
黄油  
牛奶  
作法
1.将饼皮原料A中的粉类放入面粉筛中细细过筛
2.接着把饼皮原料B中的牛奶、巧克力粉和黄油倒入碗中，隔水加热
3.加热期间不时搅拌至完全溶化后晾凉
4.将鸡蛋加入后，完全搅拌均匀
5.倒入步骤1中过筛后的粉类
6.用蛋抽打制搅拌至还留有些许粉类颗粒时即可
7.中火加热平底锅，用蘸有少许食用油的厨房纸均匀的擦拭一遍锅底
8.舀一勺步骤6中拌好的蛋糊，从距离锅底约20厘米处缓缓倒入
大爱抹茶
尚晓静爱陈子睿
【抹茶豆乳布丁】做法：①豆浆、淡奶油和糖混合，加热至糖溶化；②抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液，倒入1中；③鱼胶粉用开水泡发，搅拌至溶化，倒入绿茶豆浆液中，搅拌均匀后，倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
【抹茶豆乳布丁】材料：豆浆200克；淡奶油20克；砂糖25克；抹茶粉4克；鱼胶粉5克。做法：1.豆浆、淡奶油和糖混合，加热至糖溶化；2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液，倒入豆浆液中；3.鱼胶粉用开水泡发，搅拌至溶化，倒入绿茶豆浆液中，搅拌均匀后，倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
A类：低筋面粉   糖   B类：鸡蛋   巧克力粉   内馅：抹茶口味冰淇淋   泡打粉   盐   黄油   牛奶   作法 1.将饼皮原料A中的粉类放入面粉筛中细细过筛 2.接着把饼皮原料B中的牛奶、巧克力粉和黄油倒入碗中，隔水加热 3.加热期间不时搅拌至完全溶化后晾凉 4.将鸡蛋加入后，完全搅拌均匀 5.倒入步骤1中过筛后的粉类 6.用蛋抽打制搅拌至还留有些许粉类颗粒时即可 7.中火加热平底锅，用蘸有少许食用油的厨房纸均匀的擦拭一遍锅底 8.舀一勺步骤6中拌好的蛋糊，从距离锅底约20厘米处缓缓倒入
【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。5隔热水溶化的鱼胶。。6在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。7把 混合液过筛两遍入模具。8待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。
【抹茶冰淇淋】原料：鮮奶200ML 、抹茶粉2湯匙 、糖60克 、鮮奶油100ML。做法：1．鮮奶油和砂糖加入一個大碗，打發；2．把抹茶粉加入鮮奶裏混合均勻，加入打發的鮮奶油裏，輕輕攪拌均勻；3．倒入容器裏，放入冰箱上格，冷藏1小時；4．取出攪拌2分鐘，放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。
奶皇绿茶冰皮月饼的做法： 1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。 奶皇馅320克、抹茶馅650克。【可以做16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调料行购买。 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。 3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团。 4、奶皇馅包入到抹茶馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、收好口。 7、按入月饼模。 8、倒扣过来脱模 冷藏几小时，就可以吃了。很清爽、很
抹茶布丁的做法 用料  ：牛奶 200克 抹茶粉 5克 细砂糖 30克 淡奶油150克 吉利丁 5克 蜜红豆 适量  1.吉利丁放入冰水中泡软 2.混合牛奶和淡奶油 3.牛奶淡奶油隔热水小火加热 4.放入细砂糖，搅到糖溶化 5.抹茶过筛后倒入牛奶中 6.用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶 7.关火。放入沥干水的吉利丁，拌匀 8.到入布丁杯中，冷藏到布丁不流动即可 9.品尝时如喜欢可放适量蜜红豆，口感会更丰富
抹茶桂花大福做法： A馅料：绿豆、桂花、蜂蜜 B皮：澄粉50g、水磨糯米粉100g、牛奶200g、色拉油25g、砂糖25g、抹茶粉5g 做法 馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。 皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟 包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。
抹茶奶酪芝士派做法： 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。
[抹茶香蕉奶昔] 抹茶香蕉奶昔「抹茶香蕉奶昔」夏季食欲不振，这款饮品既开胃又能补充能量。关键在于，从准备到制作只要五分钟，是不是很方便？相同的方法同样适用于其他美味水果噢。将2勺抹茶粉，1根香蕉，200ml牛奶，3大勺冰激凌一起放进搅拌机里，打到顺滑以后，倒入杯子即可。
【抹茶冰淇淋】原料：鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。做法：1．鲜奶油和砂糖加入一个大碗，打发；2．把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀；3．倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏1小时；4．取出搅拌2分钟，放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
[抹茶椰奶凉糕]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：绿豆粉:30g 淀粉:10g 澄粉:10g 冷水:120ml 椰浆:120ml 鲜奶:250ml 砂糖:80g 抹茶粉:30g 冷水:460g 砂糖:80g 绿豆粉:30g 淀粉:10g 澄粉:10g特色：一层如白玉，一层似翡翠，显得古香古色，椰香和茶香融合在一起，味道甜美，却并不腻人，淡然而令人回味无穷。 主料为椰奶凉糕用料，辅料为抹茶凉糕用料。步骤：1．将椰奶凉糕的各种材料混合均匀，边煮边搅拌，沸时快速搅拌至浓稠无粉浆......
抹茶豆腐冻 1.将黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再用干净的水冲一下 2.组装好原汁机，将开关打开，泡发后的黄豆和1200克水混合，用汤勺一勺一勺慢慢送入原汁机进口处； 3.将生豆浆倒入锅中，开中火，琼脂稍微冲淋一下，放入锅中 4.再加入15克抹茶粉，期间要不停搅拌，豆浆略沸后转小火 5.加入白糖，让豆浆继续微微沸腾，期间仍要搅拌，沸腾后再加热约5分钟左右（泡沫会基本消失，这样豆浆才算煮好） 6.将煮好的抹茶豆浆过滤后倒入容器中，室温晾凉 7.加盖放入冰箱中冷藏凝固后，用牙签沿容器划一圈，即可脱模，食用时
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