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〖糯米丸子〗糯米用温水泡1个小时,上锅蒸熟(蒸熟即可,不要蒸融了)后摊凉。 http://t.cn/zljb9DF
半肥瘦猪肉剁碎成肉馅(最好不用搅拌机,否则没嚼头)。
将糯米与猪肉馅混合,加入姜蓉、葱白,花椒粒(不要太多,否则麻嘴),盐、鸡蛋液后搅拌均匀,分别捏成丸子状,再入锅蒸熟即可。
半肥瘦猪肉剁碎成肉馅(最好不用搅拌机,否则没嚼头)。
将糯米与猪肉馅混合,加入姜蓉、葱白,花椒粒(不要太多,否则麻嘴),盐、鸡蛋液后搅拌均匀,分别捏成丸子状,再入锅蒸熟即可。