【最好的止咳方法——盐蒸橙子】1、彻底洗...
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Lord月神
采集于2016-05-30 14:15:06
【最好的止咳方法——盐蒸橙子】1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿； 2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法； 3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入； 4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右； 5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
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Lord月神
【蒜蓉西兰花】1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；2.锅中放入水，烧开后加入少量的盐和几滴油；3.放入西兰花在沸水中焯1分钟后，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分；4.炒锅倒入油，油7成热时下入蒜末翻炒出香味，然后倒入焯好的西兰花翻炒均匀；5.加入盐和鸡精，勾个薄芡即可。
【西瓜冰块】将西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块＋苏打水＋朗姆酒＋西瓜汁＋薄荷叶＝西瓜冰块Mojito；西瓜冰块＋西瓜汁＝层次丰富的冰西瓜饮料；西瓜冰块＋苏打水＝有着滋滋声的最带感的夏日饮品。
【豉汁排骨煲仔饭】1.排骨洗净泡30min去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌30min；2.香米泡1小时沥干，入锅加水，盖盖，按煮饭键；3.煮米同时，排骨开水入锅蒸15min；4.排骨均匀铺在米上，加些蒸出的汤汁，淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min，开盖放焯熟青菜即可。
【黄瓜炒鸡蛋】1.黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2.鸡蛋磕入碗内，加少许盐打散；3.炒锅放火上，加入油，热后先将蛋液倒入炒熟，推至锅边，再加油，下葱末炝锅；4.入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；5.最后入盐、味精，出锅装盘即成。
【DIY芝香薯蓉】土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法:土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅拌至完全融合成泥，搅拌好后，用手把它搓成球状。
【粉丝烧大虾】1.虾用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟2.粉丝用温水泡发，葱姜切粒3.锅内热油，五成热时，下姜末、虾，中火4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水充分炒匀5.下粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下葱末即可起锅。
【广式凤爪的做法】凤爪去指甲用开水飞水，用厨房纸吸干水分，用大油炸凤爪至金黄色，炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。将煮好的凤爪加入豆豉，酒，糖，麻油，红椒蒜泥少量生粉水等材料上锅蒸20分钟。
【葱油鲍鱼】1.小鲍鱼洗净改刀，葱切末，2.水沸后倒入小鲍鱼焯水，3.将蒸鱼豉油淋在鲍鱼上，4.撒上葱末，5.橄榄油煮热，6.淋在鲍鱼上即可。
【香柠排骨】1.排骨切小段，用盐、糖、料酒、柠檬汁、生粉腌制半小时。2.西兰花切小朵，下水焯烫捞出，干辣椒切段。3.锅中倒油，放入辣椒爆香，放入排骨、盐、糖、番茄酱炒香。4.锅中放入少量水，炖制排骨软烂。5.最后加少许柠檬汁提味。
【最好的止咳方法——盐蒸橙子】1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿； 2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法； 3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入； 4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右； 5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
【椰香奶酪酥饼】1、黄油软化，加糖粉打至松发，加入蛋黄打匀。2、筛入低粉拌匀，倒入椰蓉拌匀。3、将饼干面团整形成长方体，放冰箱冻硬。4、将冻好饼干面团，切成5MM厚，排入烤盘，烤箱预热180度，15分钟。5、做奶酪奶油酱，将奶油奶酪，黄油软化，加糖粉拌匀，塞入裱花袋。6、饼干冷却后挤上即可。
【炸薯条的两种做法】炸薯条完全可以自己在家里做，不仅味美价廉，而且薯条薯香松脆，很有异国风味，一点也不比肯德基的差~吃货们学习啦。
【芝士焗薯泥】1.青豆.玉米焯水至断生,黄油隔水融化,芝士切丝;2.土豆去皮切块,蒸熟后放大碗里辗成土豆泥;3.入黄油.盐.黑椒粉.玉米.青豆.少量牛奶,充分拌匀后装入烤碗;4.表面撒一层玛苏里拉芝士,再撒一层火腿丁;5.烤箱预热200度,中层,15min即可。
【什锦汤煲】1.锅中放水加料酒,猪脊骨和鸡腿焯水;2.黄豆提前泡发,冬瓜.山药去皮切块,玉米斩小块;3.1和黄豆放汤锅中烧开撇去血末;4.加葱姜烧开转小火煲1小时,放切好的冬瓜块.山药和玉米,继续煲30min;5.加枸杞稍煮片刻,根据个人口味加盐.鸡精.胡椒粉。
【胡萝卜牛肉粥】大米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水900ml、食用油5ml；1.胡萝卜洗净去皮，切成碎末；2.牛肉洗净后清水泡20min，剁成肉末；3.大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制；4.粥浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15min。
【蛋香小甜饼】1.面粉中放发酵粉和适量的水和成面团,然后放20min;2.将面团擀成薄饼,用刻刀刻成各种形状,放入烤盘中,上面刷上一层蛋黄,随后再撒上一层白砂糖;3.将烤盘放入烤箱中,用150度火力,烤制15min左右就可以端出来。
【辣味烧猪皮】1.将猪皮放入沸水中，加入大料包，煮30-50min，直到猪皮变软，汤汁变白;将猪皮取出放凉，切条2.热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味3.放入胡萝卜、葱，炒出香味4.放入猪皮，加入水没过猪皮，加入酱油，生抽，盐，小火煮30min，收汁。
【番茄玉米排骨汤】1.排骨冷水下锅，加适量姜片，煮去杂质血沫2.焯好的排骨放入锅中，加姜片温水，大火煮开，小火炖2-3个小时3.西红柿用开水烫一下，剥去西红柿外皮4.西红柿切成小块，玉米段切成4半5.放入西红柿和玉米，大火烧开，小火在炖煮15分钟即可6.加适量盐调味。
【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】1 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥。2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制。3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀。4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了。
【蜂蜜柚子茶】1、把柚子洗净后削下黄色柚子皮,白皮不要；2、把黄皮切成小粒泡盐水；3、剥出果肉用榨汁机打碎；4、将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬；5、放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加；6、汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀。
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