1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下;
2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉;
3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;
4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;
5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。
6.切黄瓜，切两道，第三刀切断;
7.中间一片弯过来折成黄瓜花;
8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。
2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉;
3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;
4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;
5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。
6.切黄瓜，切两道，第三刀切断;
7.中间一片弯过来折成黄瓜花;
8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。
