奇异果香三文鱼 奇异果去皮切丁、洋葱切...
采集 2评论
查看来源 ecook.cn
Jollawen从网上厨房
转采于2012-06-07 17:22:51
奇异果香三文鱼
奇异果去皮切丁、洋葱切丁，蒜去皮切碎；
锅中放橄榄油烧热，爆香蒜碎、洋葱丁，加入奇异果丁、奇异果汁、糖、白兰地和黑胡椒以大火煮开即可；
三文鱼清洗干净，撒上盐、柠檬汁、黑胡椒腌制15分钟；
两面沾上面粉，在煎锅中放入橄榄油和黄油，6成热时，放入三文鱼，每面煎约３分钟；
取出，放在温热的盘子中，浇上奇异果酱汁即可食用。
美食
Jollawen
材料 黄金梨 3—4个 红枣 50g 桂圆肉 25g 葡萄干30g 葵花籽 25g 白糖 50g 猪油 1小勺 糯米 100g 核桃仁 30g 莲子 50g 南瓜子 25g 枸杞子 25g 桂花酱 1小勺 作法 1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断； 2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力； 3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色； 4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用； 5.莲子泡
【6种花样馄饨包法】
土豆  1个 牛奶  50ml 盐  2g 黄油  10g 白胡椒粉  1g 老干妈辣酱  10g 作法 1.土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个； 2.锅中加入清水，放入带皮的土豆； 3.盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核； 4.煮好的土豆，捞出控干，剥去土豆皮即可； 5.用压土豆泥器趁热压碎土豆； 6.放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀； 7.慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑； 8.把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中；
1.梨洗净，不用去皮，切滚刀块; 2.锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减; 3.大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右; 4.喝之前放入冰糖待自然融化; 5.喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温; 6.然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚; 7.冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块; 8.喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中; 9.加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽。
1.红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。 2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。 3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。 4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。 5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。 6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末； 2.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用； 3.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹； 4.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入做法2的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
法香蒜蓉芝士烤吐司 1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四。分成四小 块； 2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐， 用勺子搅拌均匀； 3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱。 4.180度，5分钟，上下火，中层。
1准备： 红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝； 2锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用； 3锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出； 4培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准； 5也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择
1.将南瓜去皮去瓤后洗净沥干，再用擦子擦成细丝，加入糯米粉拌匀； 2.将奶油放入平底锅内，待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜丝，用锅铲将其轻轻地压紧实一些； 3.盖上锅盖，用小火烙至其表面变色后再打开锅盖； 4.将南瓜饼翻面，最后烙至两面金黄熟透后出锅，再切成块即可。
奇异果香三文鱼 奇异果去皮切丁、洋葱切丁，蒜去皮切碎； 锅中放橄榄油烧热，爆香蒜碎、洋葱丁，加入奇异果丁、奇异果汁、糖、白兰地和黑胡椒以大火煮开即可； 三文鱼清洗干净，撒上盐、柠檬汁、黑胡椒腌制15分钟； 两面沾上面粉，在煎锅中放入橄榄油和黄油，6成热时，放入三文鱼，每面煎约３分钟； 取出，放在温热的盘子中，浇上奇异果酱汁即可食用。
将葡萄汁倒入盆中，放入吉利丁片浸泡使其吸收水分，备用； 将水麦芽与糖一起放入盆中，加入水直火加热至完全溶解，继续加热至118℃左右停火； 待吉利丁完全泡软吸收水分后，隔水加热至吉利丁完全溶解； 将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀； 最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀； 将浆料倒入小量杯中以方便入模； 浆料倒入软胶模具中后，送入冷冻柜中使其凝固； 浆料凝固后从模具中取出，表面可裹上一层细砂糖。
土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状； 鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎； 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉； 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状； 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄； 起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
红薯切成片，加水煮熟（蒸也可以），可以多加点，煮出来的水也很好喝，有点微微的甜味； 然后把水倒出来，加入黄油和白糖、盐拌匀； 再小火加热，炒干水分，最好用不粘锅。这样比较干就差不多了； 关火，加入一个蛋黄拌匀，然后再加入朗姆酒拌匀； 捏成红薯状； 另一个蛋黄加一点点水化开，然后刷在表面上。然后烤箱预热至180度烤20分钟； 表面如果烤干了，就拿出来再刷一次蛋黄液，然后烤至表面出现焦黄色即可。
墨西哥芝士火腿饼 1.火腿切丁，香葱切小段，有辣椒的就用辣椒，我这里是用西红柿，取靠近皮肉不带汁水的部分，切丁备用； 2.取一大碗，加入所有材料，混合好； 3.均匀的将馅料分在3-4张的面饼上，再用另一张面饼将其盖上； 4.平底锅刷少量的油，中火加热，放入一份饼，烘煎至表面变脆，呈微棕色，大约需3-4分钟，翻面继续煎至芝士融化； 5.煎好的饼，每个切割成四份即可。
『芒果冰淇淋』（1L左右一盒） 材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g。     芒果泥300g，淡奶油300g，白砂糖30g。 做法： 1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。 2.熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥。 3.淡奶油加白砂糖打至6-7分发。 4.所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。这样口感更好。 *冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
好葱油，必须油足葱嫩，45分钟小火细炸，才煸得出一碗无盐自鲜、色泽翠碧的拌面、焖鱼、炝菜全hold得住的葱油。
三色蒸蛋 皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。 三种蛋粒铺在容器下面。 蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。 放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。 摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。
蟹膏油完成，適合吃面吃餛飩，拌白米飯步驟： 把蟹肉剔出來 準備薑末和豬油 平底鍋 開大火 豬油豬油，炒薑末出香味 把蟹肉放進去 加海鹽 開中火10分鐘即可
培根薯饼 做法： 1，培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。 2，中火烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝翻炒均匀，盛出稍冷却。 3，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀；起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可
【恺撒沙拉】 做法： 1、面包切片、腊肠切片，将腊肠放在面包片上，烤箱160度烤约15分钟 2、球生菜用凉开水洗净，沥干水分 3、苹果醋、橄榄油和蜂蜜调合成油醋汁 4、与球生菜拌和，装盘，再放上烤好的面包片和腊肠，撒干酪粉
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
该采集待公开
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
该采集待公开
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材